Røget irsk-stil lam og kartofler opskrift

Dette røget irsk-stil lam med kartofler er en bekvem skål, da du kan tilberede alt i rygeren . Læg blot alt op og lad det gå i cirka 3 timer.

Hvad du skal bruge

• Til lammet:
• 1 lamben (udbenet)
• 3 spiseskefulde (45 ml) frisk rosmarin
• 4 fed hvidløg (hakket)
• 2 spiseskefulde (30 ml) sort peber
• 2 spiseskefulde (30 ml) kosher salt
• Til kartoflerne:
• 15 mellemstore kartofler
• 1 kop (240 ml) ternet løg
• 1 kop (240 ml) paprika (frø og terninger)
• 2 fed hvidløg (hakket)
• 1 spsk (15 ml) salt
• 1 spsk (15 ml) sort peber

Hvordan man laver det

1. Forbered blandingen til lam i en lille skål.
2. Butterfly lam og læg halvdelen af ​​ingredienserne inde og gnid resterende ingredienser på overfladen af ​​lammet. Luk lammeben og slips med køkkengarn for at sikre det.
3. Placer lam på toppen af ​​rygeren. Tillade at ryge i ca. 4 timer ved 225 F / 110 C.
4. En time efter, at lammet har været i rygeren, skal du placere kartofler, løg og paprika i en robust pande. Strø med hakket hvidløg, salt og sort peber. Placer panden med kartofler under lammet. Forvent dråber fra lam at komme i kontakt med kartofler. Lad kartofler ryge i 2 til 2/12 timer. Sørg for at røre lejlighedsvis.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	204
Total fed	7 g
Mættet fedt	3 g
Umættede fedtstoffer	3 g
Kolesterol	32 mg
Natrium	2.655 mg
Kulhydrater	24 g
Kostfibre	3 g
Protein	12 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)