Rød kartoffelsalat med sur creme og dillopskrift

Denne kartoffelsalat er pænt krydret med tilsætning af tørret dill og hakket dildølle sammen med tangy mayonnaise og creme dressing. Det er en god salat at tage med til cookouten eller tjene som en sidefad med frokostsmørbrød.

Relaterede opskrifter
Kartoffelsalat Med Ærter
Belastet bagt kartoffelsalat

Hvad du skal bruge

• 2 pund små røde kartofler, skrubbet
• 3 til 4 æg, hårdkogte og terninger
• 2 ribben selleri, terninger
• 1/2 kop tærte rødløg
• 4 grønne løg, tyndt skåret
• 2 spiseskefulde tærte dillindfald
• 3/4 kop majones
• 1/4 kop creme creme
• 1 spsk tarragon eddike
• 1 tsk Dijon sennep
• 1 spiseskefrysfri eller frisk dill eller ca. 2 teskefler tørret dill
• 1/2 tsk salt
• 1/8 tsk peber

Hvordan man laver det

1. Skær kartoflerne i små, bid-størrelse stykker og sæt i en medium kasserolle.
2. Dæk med vand og kog i ca. 10 til 12 minutter, indtil det er lige ømt.
3. Hæld vand og sæt panden i en vask eller større pande koldt vand for at afkøle kartoflerne hurtigt.
4. I en stor skål kombineres kartoflerne med æg, selleri, rødløg, grønne løg og terninger med dillede dill.
5. I en anden skål kombineres cremen, mayonnaise, eddike og Dijon sennep. Tilsæt til kartoflerne og rør forsigtigt for at kombinere.

1. Fold i dilden og tilsæt salt og peber til smag.

Serverer 6.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	566
Total fed	38 g
Mættet fedt	8 g
Umættede fedtstoffer	9 g
Kolesterol	182 mg
Natrium	432 mg
Kulhydrater	46 g
Kostfibre	6 g
Protein	12 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)