Denne citron dessert sauce er en rig, custard-lignende sauce med æg, sukker og frisk citronsaft. Det ligner citron ostemasse, men tyndere.
Server citronsauce over peberkager, brødpudding, pundkage eller is.
Se også
4-ingrediens Lemon Curd Opskrift
Hvad du skal bruge
- 2 store æg, slået
- 1 kop granulat
- 1/2 kop frisk citronsaft
- 1 spsk fint revet citronskal
- 2 spsk smør
Hvordan man laver det
- I toppen af en dobbeltkedel (eller rustfrit stålskål) kombineres æg og sukker. Visp indtil glat; Tilsæt citronsaft, zest og smør. Rør for at blande.
- Placer gryden eller skålen over kogende vand og kog i 10 til 12 minutter, eller indtil saucen frakker bagsiden af en ske.
- For at teste, dypp en ske i saucen. Med en finger, lav en sti ned på lejens bagside. Hvis stien er klar og ingen sauce løber ind i den, er saucen færdig.
- Server citronsauce over peberkager, pundkage eller brødpudding.
- Gør ca. 1 kop citronsauce.
Du kan også lide
Citron Sauce Opskrift, Ingen Æg
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 227 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Natrium | 59 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 5 g |