En anden økologisk vodka har ramt markedet, og denne er fra hjertet af USA. Den femte generation af familiedestillere, der driver Phillips Distilling Company, har vendt en ny grøn side med den nylige udgivelse af Prairie Organic Vodka.
Denne majsbaserede vodka er certificeret økologisk og kosher. Alle de majs, der anvendes i Prairie, dyrkes af et co-op på 900 bønder i og omkring Benson, Minnesota, hvor vodkaen produceres.
Prairie er organisk fra majs til stilk til aftapning og har reduceret miljøpåvirkningen af produktionen betydeligt.
At lave Prairie Organic Vodka
Hvor grøn er Prairie? Hele produktionsprocessen er certificeret organisk af USDA og kosher af den ortodokse union. Det betyder, at majsen er fri for kemikalier, ikke dyrkes af genetisk modificeret frø, og landmændene bruger ikke kunstgødning.
Co-op af landmænd bag Prairie er også interessenter i virksomheden, så vi kan være sikre på, at de ønsker, at selskabet skal lykkes og lever op til de fastsatte standarder.
Ud over markerne er destillationsprocessen designet til at være så "grøn" og ren som mulig. Kosher-certificeringen kræver, at alt udstyr skal steriliseres mellem satser for at sikre renhed.
Eventuelt biomasseaffald fra majs og andet materiale omdannes til energi for at køre stillbillederne, og destillatørerne tørrede korn anvendes som foder på de gårde, hvorfra majsen stammer.
I flasken genbruges glasset og frigøres og flaskerne er pakket i pap fra bæredygtigt træmasse. Brug af lokalt dyrkede korn reducerer også brændstofomkostningerne ved produktionen.
Nyd Prairie Organic Vodka
Hvad med ånden selv? Det er ret godt og lig med dets andre premium-organiske kolleger.
Denne vodka er virkelig frodig, næsten cremet og rig med en ren majs smag.
Prairie er en stor økologisk, der fungerer godt i næsten enhver vodka-cocktail. Faktisk tilføjer dens profil mere dybde til drikkevarer end mange andre vodkas. Sørg for at prøve det i foråret med sukkerhudede ærter i denne grønne gigantiske opskrift .
Nyd det med friske råvarer, og så du ikke ødelægger alt det øko-arbejde, der er gået ind i denne ånd, skal du være så miljøvenlig som en bartender som du kan være.
Smagsprøver
Aromaen er den af sød melon med blegede korn noter, der tager forgrunden. Ganen er usædvanlig fløjlsagtig og lækker med meget varme toner, som næsten er buttery. Målet er en lang, glat segue til den næste slurk med revner af brændt majs.
Fra sommeren 2014 producerer Prairie Organic Spirits nu også en gin og en agurk-flavored vodka. Prairie Refresh er en god cocktail til at prøve agurk vodka i.
Om Prairie Organic Vodka
- Økologisk vodka destilleret fra majs dyrket i Minnesota nær destilleriet.
- Produceret af Ed Phillips and Sons Co., Phillips, Minnesota
- Retails for omkring $ 24,99 / 750 ml flaske
- Udgivet i maj 2008
- 40% alkohol / volumen (80 bevis)
- Guldmedalje vinder på 2008 Los Angeles International Wine & Spirit Awards
- Besøg deres hjemmeside
Oplysning: Gennemgangsprover blev leveret af producenten. For mere information, se vores etiske politik.