Pærer er rigelige i Østeuropa, og de finder ofte deres pæresmør. Denne opskrift er enkel at lave og kræver kun tre ingredienser - pærer, vand og sukker. Det kan let øges.
Hvad du skal bruge
- 1 pund af enhver type pærer, vasket, stemplet og kæmmet
- 1/2 kop vand
- 1/2 til 1 kop sukker
Hvordan man laver det
- Placer pærer og vand i en gryde og kog den. Reducer varmen og lad dem simre, indtil pærerne er brudt ned. Pass gennem en sigte eller fødevarefabrik.
- Kombiner pærepuré og sukker efter smag og vælg en af følgende madlavningsmetoder.
- Kombiner græskarpuré med sukker og krydderier, og vælg en af følgende madlavningsmetoder.
- Langsom Komfur: Sæt sødemasse i en langsom komfur med låget delvis af for at lade damp undslippe. Sæt ved lav og kog, omrør lejlighedsvis, i 6-12 timer eller natten over, eller indtil det er tykt nok, så smørret ikke løber af en ske, når den vender op og ned.
- Mikrobølgeovn: Sæt sødmetmælk i en mikrobølgeovnskål og kog i 20 minutter ad gangen, omrør ofte indtil det er tykt nok, så smørret løber ikke af en ske, når den vender op og ned.
- Stovetop: Sæt sødmasse i en medium kasserolle og kog den over medium-lav varme, omrør ofte, i 1-2 timer eller indtil den er tyk nok, så smørret løber ikke af en ske, når den vender op og ned.
- Ovn: Ovnen opvarmes til 250 grader. Sæt sødemasse i en varmebestandig grydepander eller roster. Bages, omrøres kun lejlighedsvis i 1-3 timer eller indtil tyk nok, så smørret løber ikke fra en ske, når den vender op og ned.
- Langsom Komfur: Sæt sødemasse i en langsom komfur med låget delvis af for at lade damp undslippe. Sæt ved lav og kog, omrør lejlighedsvis, i 6-12 timer eller natten over, eller indtil det er tykt nok, så smørret ikke løber af en ske, når den vender op og ned.
- Placer varmt smør i varme steriliserede krukker, efterlader 1/4 "hovedrum. Dæk med varmt steriliserede låg og ringe. Proces i et vandbad i 10 minutter. Fjern til modstand og lad afkøle før opbevaring på et køligt, tørt og mørkt sted.
- Hvis du ikke forarbejder i et vandbad, kan smørret opbevares kølet i op til tre uger eller frosset i op til et år.
Bemærk: Læs hvad Ball-konservesfabrikken har at sige om det før du forsøger et husdyrprojekt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 20 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |