Børn elsker denne søde behandler. For en mere "voksen venlig" version, forberede og fryse bow-båndene, så let støv med florsukker.
Hvad du skal bruge
- 1 pakke æggebladspakker (4 1/2 tommer med 5 1/2 tommer - hver indpakning gør 2 sløjfer)
- 4 til 6 kopper olie (til stegning efter behov)
- Til sirup:
- 1 kop brunt sukker
- 1/2 kop majssirup
- 1/2 kop honning
- 1/2 kop vand
Hvordan man laver det
1. Læg en omslag, så de længere (5 1/2 tommer) siderne er øverst og nederst, og de kortere (4 1/2 tommer) sider til venstre og højre. Skær hver ægrulleindpakning fra top til bund i 4 lige stykker.
2. Skær en 1/2 tommers slids i midten af hvert stykke med en paringkniv. Brug 2 stykker, den ene lagt oven på den anden, til at gøre en knude som en slips. (Fold den ene ende af stykket oven på og træk det gennem spalten.
Vend om, fold og træk gennem den anden vej. Åbn de foldede ender før stegning).
3. Varm wok og tilsæt olie. Steg frugtstængerne til guldbrun, ca. 5 ad gangen. Afløb på papirhåndklæder eller et tempura rack, hvis du har en.
4. Kog sirup ingredienserne i en gryde på medium varme i ca. 5 minutter. Dyp buebåndene i kogesirupet (hvis sirupen ikke koger, vil bøjlebåndene være for søde) og drænes godt. Sæt til side for at hærde.
5. Server koldt. (Bøjlen kan opbevares i en lufttæt beholder).
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 119 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Kulhydrater | 30 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |