Meatloaf Shepherd's Pie er en lækker og trøstende opskrift lavet med leftover bagt meatloaf. Enhver kødpai skal være komfortføde, men ved hjælp af resterende kødflød spares du meget tid og penge. Du behøver ikke at købe mere kød, og du behøver ikke at sautere oksekød, før du laver tæren.
Enhver meatloaf vil fungere godt i denne opskrift. Prøv en af mine meatloaf opskrifter for gode resultater. Hvis du ikke har leftover meatloaf, vidste du, at du kan købe forberedt meatloaf i butikken? Kig efter det på samme sted finder du rotisserie kyllinger.
Og vær ikke bange for at bruge kølet kartoffelmos eller tørrede kartoffelflager, for den sags skyld. Disse produkter er ægte kartofler, og de sparer masser af tid. Madlavning, peeling og mashing kartofler ville tilføje ca. en time til forberedelsestiden for denne opskrift.
Server denne stekende skål med en skarp og kølig grøn salat kastet med hakkede avocadoer og kirsebær eller druemostater eller en broccoli og bacon salat .
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør
- 1 løg, hakket
- 4 fed hvidløg, hakket
- 1 kop frosne skiver gulerødder
- 2-3 kopper rester smuldret kød brød
- 2 spsk mel
- 1 kop oksekød bouillon
- 1/2 kop ketchup
- 2 spsk sennep
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1 tsk tørret marjoram blade
- Salt og peber efter smag
- 1 kop frosne ærter
- 1/3 kop creme creme
- 1 (20 ounce) pakke kølet kartoffelmos
- 1/3 kop revet parmesanost
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 375 grader F. I en stor stegepande smelte spiseskefulde smør over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog og rør i 4 til 5 minutter, indtil grøntsagerne er skarpe-ømme. Tilsæt gulerødderne; kog og rør i fire minutter eller indtil gulerne tøder. Derefter tilsættes smuldret kødflød kog og rør i 4 til 5 minutter længere, indtil blandingen er varm.
Tilsæt melet kog og rør i 3 minutter.
Tilsæt bouillon, ketchup, sennep, Worcestershire sauce, marjoram og salt og peber efter smag; kog blandingen i 10 minutter, omrør lejlighedsvis.
I mellemtiden opvarmes kartoflerne som angivet på emballagen.
Tilsæt ærterne og cremen til oksekødsblandingen i stegepanden og hæld i en 2-1 / 2-kvarts gryde.
Top med kartoflerne og spred til dækning, og kør så en gaffel over kartoflerne for at lave overfladiske furer. Drys kartoflerne med parmesanosten.
Bages herdens kage i 25-35 minutter, eller indtil fyldningen er boblende og kartoflerne er gyldenbrune på toppen. Lad kagen afkøle i 10 minutter, og tjen derefter.