Disse Masa Dumplings bruger jorden majs normalt bruges til at gøre tortillas til at skabe dumplings, der er perfekte til at tilføje til supper eller gryder, der har chiles i dem.
Bemærk: Typografien, der førte til resultaterne citeret i den dårlige anmeldelse er blevet rettet!
Hvad du skal bruge
- 2
- æg
- 1/4 kop smør (smeltet eller svinefedt eller vegetabilsk olie)
- 1 kop masa harina
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 kop kærnemælk
Hvordan man laver det
- Til ultra-lys dumplings, skille æggene. I en medium skål, kombiner æggeblomme (eller hele æg, hvis du ikke har lyst til at adskille dem) og smeltet smør eller olie. Rør ind i masaen. Stænk blandingen med bagepulveret og rør det ind for at kombinere alt grundigt. Tilsæt kærnemælk og rør om for at kombinere.
- I en stor skål, brug en stor visp til at slå æggehviderne, indtil de er bløde og holde bløde toppe (se Sådan pisker æghvide her ). Fold dem ind i dejen.
- Sprøjt batteren ud af spiseskefulde og rul hver del hurtigt og let ind i en bold.
- Tilsæt dumplings til støt simmering suppe eller en gryde med kogende saltet vand (til servering i gryderet eller chili). Dæk og kog uden at løfte låget i 10 minutter.
- Serveres suppe eller gryderet, med en dumpling eller to i hver skål.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 102 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 71 mg |
| Natrium | 143 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |