Marineret grillet svinekoteletter

Disse grillede svinekoteletter marineres i en blanding af Worcestershire og sojasovs, sennep, krydderier og andre ingredienser. Tangy marinade giver saftige, smagfuldt grillede koteletter. Planlæg at marinere koteletterne i 3 til 6 timer for den bedste smag.

For bedste smag skal du bruge knoglens midtkornede svinekoteletter. Boneless koteletter kan også bruges til opskriften. Eller prøv marinade med udbenede eller udbenede ribben i landet. Enhver magert snit af svin, du vil lave mad på grillen, kan marineres.

Server disse svinekoteletter med din yndlingspotatissalat og skivede friske grøntsager til en mindeværdig familie cookout.

Hvad du skal bruge

• 4 til 6 midterste kutte lårkoteletter på benet, ca. 1 tommer i tykkelse
• 1/4 kop lav natrium
• sojasovs eller tamari
• 3 spiseskefulde Worcestershire sauce
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1 spsk æblecider eddike
• 1 spsk brun sennep, Dijon eller en gourmet sennep blanding
• 2 spiseskefulde brunt sukker, pakket
• 1 fed hvidløg
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/2 tsk jord sort peber

Hvordan man laver det

1. Pat svinekoteletterne tørre med papirhåndklæder.
2. Sæt koteletterne i en stor, lynlås fødevareopbevaringspose eller ikke-reaktiv beholder med låg.
3. I en skål kombineres sojasovs, Worcestershire sauce, vegetabilsk olie, æblecidereddike, sennep, brunt sukker, hvidløg, salt og peber. Hæld marinadeblandingen over svinekoteletterne.
4. Sæt posen eller læg et låg på beholderen, og drej omhyggeligt på med svinekoteletterne. Køles i 3 til 6 timer, omvendt at vende posen eller beholderen.

1. Grill svinekoteletterne over direkte høj varme i 5 til 7 minutter på hver side, eller indtil koteletterne registrerer mindst 145 F - den minimale sikre temperatur for svinekød - på et øjeblikkeligt termometer. Hvis svinekoteletterne er meget tykke, giv mere tid.

Serverer 4 til 6.

Variationer

• Brug hvid eller rødvineddike i marinade i stedet for cidereddike.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	371
Total fed	20 g
Mættet fedt	5 g
Umættede fedtstoffer	9 g
Kolesterol	89 mg
Natrium	1.010 mg
Kulhydrater	15 g
Kostfibre	1 g
Protein	31 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)