Opvarmende og trøstende, dette æblebrød budding er perfekt til efterår og vintermåneder og vil fylde dit hjem med duft af sæsonen. Mens disse puddinger er nemme nok til en weeknight dessert, har de også en smuk hjemmelavet essens, der er perfekt til ferier som Thanksgiving og særlige familie middage.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper 1/2 "fuldkorns brødbiter
- 1 kop æble stykker (fint hakket)
- 1/4 kop valnødder (hakket)
- 3/4 tsk kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 1/4 tsk salt
- 2 kopper
- mandelmælk
- 1/3 kop og 1 spiseske agave nektar (eller ahornsirup, plus mere til drizzling)
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Lyst olie to 2-kops varmefaste retter eller skiftevis 6 6 ounce ramekiner. Sæt til side.
- I en mellemstore skål kombineres brødbiterne, æblestykkerne, valnødder, kanel, muskatnød og salt, indtil de er godt blandede. Brug en træsked, rør i mandelmælk og agave nektar og lad blandingen stå i 10 minutter.
- Del blandingen i de tilberedte retter og bages til gyldenbrun, ca. 30-35 minutter. (Hvis du laver ramekin-størrelse puddinger, bages i 15-20 minutter.) Drizzle med sirup og server varmt med en dukke af vegansk kanelcreme, hvis det ønskes.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 135 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 129 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |