Nu hold dig til dine fodbold - det kan være en picnic uden kartoffel eller macaroni salat! Dette har lignende ingredienser, men er en god ændring fra det sædvanlige. Skønheden i denne salat er, at smagen af de andre ingredienser kommer igennem endnu bedre end det gør i kartoffel- eller makaronsalat.
Dette har en bid til det fra peberen, men er mild nok til at passere som "ikke krydret", selvom far altid snuck ekstra Tabasco eller peber i det, da ingen kiggede. Dette gav anledning til kommentaren: "Jeg forstår ikke, hvorfor det er krydret, jeg lavede det i overensstemmelse med opskriften." Pappa sad med hovedet nede og hans fårskind ser uskyldigt ud.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper kogte ris (ca. 1 kop rå, afkølet)
- 3/4 kop skive grønne løg
- 1/2 kop hakkede grønne paprika
- 3/4 kop majones
- 1 1/2 tsk stoneground sennep eller kreolsk sennep
- 1 1/4 tsk salt
- 1/2 tsk hvid peber
- 1/2 tsk cayenne peber
- 1/8 tsk Tabasco sauce
Hvordan man laver det
- I en stor skål kombineres den afkølede kogte ris med de grønne løg og paprika. Toss for at blande ingredienser.
- I en lille skål, visp mayonnaisen med sennep, salt, hvid peber, cayenne og Tabasco sauce.
- Tilsæt mayonnaise blandingen til ris og grøntsager og smør forsigtigt for at blande.
Variationer
- Tilsæt en del rød paprika med den grønne klokke for ekstra farve.
- Tilsæt 1/2 kop hakket selleri til salat.
- Et tærket hårdkogt æg kan tilsættes, eller garnér med skiver hårdkogte æg.
Du kan også lide
Hakkede grøntsagssalat og ris salat med citron dressing
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 546 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 194 mg |
| Kulhydrater | 79 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |