Hvis du spekulerer på, hvilke fødevarer veganer spiser, er du ikke alene. Her demystificerer vi hvad det betyder at være veganer. Veganer deltager som regel ikke i animalske produkter. Dette omfatter ikke kun ikke mælk, men også ikke spisning af mad afledt af dyr, såsom gelatine, som er afledt af hestehove eller honning, som er afledt af bier. Veganer strammer stramt til fødevarer stammer fra frugter, grøntsager, nødder, bælgfrugter og korn.
Rå veganer spiser ikke mad opvarmet over 118 grader.
Uanset om de spiser kogte fødevarer eller ej, får veganerne mange spørgsmål, nogle af dem er ulige, og nogle af dem er gyldige for dem, der ikke fuldt ud forstår veganismen. Afrunding af de mest almindelige ting, som folk undrer sig over veganer, er hvor de får deres protein , kan veganere spise chokolade , og lige så ofte, hvad der er galt med mælk. Nedenfor besvarer vi de mest almindelige spørgsmål veganer bliver spurgt om deres kostvaner.
Kan Veganer drikke mælk eller mejeri?
Fordi mælk er afledt af køer, er mælk en no-go for veganer, selvom det er organisk eller direkte fra en gård. Årsagerne til ikke at drikke mælk er faktisk meget ligner grundene til, at folk vælger at blive vegetar: dyrerettigheder / velfærd, miljømæssige grunde og sundhedsmæssige bekymringer. Hvis du er nysgerrig om, hvorfor mange vælger at undgå at drikke mælk, så tjek disse fakta om mælk. Og hvis du tænker på at slippe af med mejeri, er du måske interesseret i de forskellige mejeriprodukter, der er til rådighed.
Så du ved, vegetarer, der drikker mælk eller andre mejeriprodukter, er kendt som lacto-ovo vegetarer. Det vil sige, de spiser mejeri og æg. Disse vegetarer er i orden med at spise animalske produkter, men kun hvis produktet kommer fra et levende dyr.
Spiser veganer og vegetarer fisk?
Veganer spiser ikke animalske produkter, uanset om de er fra land eller hav.
Vegetarerne deltager heller ikke i at spise fisk og skaldyr af nogen art. Folk, der ikke spiser jorddyr, såsom oksekød, kylling, svinekød eller lam, men spiser fisk og skaldyr hedder pescatarians. Pescatarians spiser meget som lakto-ovo-vegetarer og tilsæt fisk og skaldyr til at lave deres kost.
Hvordan får veganer nok proteiner?
Protein er en vigtig del af en afbalanceret kost. Men mange amerikanere bliver langt mere end nødvendigt på grund af vores store forbrug af kød. Hertil kommer fremme af højt proteinindhold, og den fremherskende tanke er, at veganer ikke får nok protein. Fordi mange amerikanere ser frugt og grøntsager som ikke har protein, kan de måske tro, at veganer mangler tilstrækkeligt proteinindtag. Men det kunne ikke være længere fra sandheden. Nødder og bælgfrugter giver mere end nok protein til veganer, og mange grøntsager, især kartofler, grønne grøntsager og korn som brun ris og quinoa giver også masser af protein.