Af den grund er det enkle spørgsmål om, hvorvidt det er OK at opbevare vin i køleskabet, ret temmelig ofte.
Det synes logisk
Måske er det den generelle viden om, at vin skal opbevares i et køligt, mørkt miljø, der gør køkkøleskabet til et fornuftigt første stop, når du spørger, hvor du skal opbevare en yndlingsvin.
Eller måske er det nærhed til madpræparatet, der fører til at undre sig over, om vine kan eller skal opbevares i køleskabet.
I et ord, nr
Uanset hvordan logisk opbevaring af vin i køleskabet kan virke, er det korte svar en eftertryk, "Nej". Et typisk køleskab til husstand giver ikke optimale betingelser for opbevaring af vin i mere end en eller to dage.
Hvorfor køleskabet er ikke ideelt til opbevaring af vin
Det fælles køkkenkøleskab opretholder en kold temperatur på 35 til 38 F, med relativt lave fugtighedsniveauer (i 30%).
Optimale temperaturer til opbevaring af vinområdet fra 45 til 60 F, med ideelle niveauer af luftfugtighed på omkring 70 til 90%.
Desuden skal vine holdes fri for overdreven vibration, og den kraftige motor, der løber døgnet rundt i køleskabet til køleskabet, vil være en kilde til konstant vino-vibration.
Hvad om vinkøleenheder?
Vin køleenheder opretholder ideelle temperaturer, der er specifikke for opbevaring af vin, i temperaturområdet 45 til 60 F.
De er specielt designet til at holde vibrationerne til et minimum, mens de holder vinklen sidelæns i et køligt, mørkt miljø.
Imidlertid er nedadrettede køleenheder til vin, at de ikke er gearet til at kontrollere fugtighedsniveauerne.
Vinopbevaring 101
Mens normale køleskabe ikke giver et optimalt miljø til opbevaring af vin på lang sigt, behøver du ikke investere i en fancy kælder for at få arbejdet færdigt.
Bare husk at holde din vin kølig, hold den mørk, hold den stadig og hold den sidelæns, hvis du har naturlige korklukker i din vin.
Hvis du kan tilføje lidt fugtighed og opretholde konsistens i temperaturen, så får du de fleste af dine vinlagringsbaser dækket.