Honning Ristede Jordnødder

Efter at have forsøgt denne opskrift på hjemmelavede honningbrændte jordnødder, vil du aldrig købe dem fra butikken igen! Disse knasende honningristede nødder har en dyb honningsmag med lige den rigtige mængde salt.

Det er bedst at bruge rå nødder i denne opskrift, men hvis du ikke kan finde rå jordnødder, skal du bruge nødder med så lidt forarbejdning og salt som du kan finde. Du kan også eksperimentere med at tilføje andre krydderier, som cayenne eller chipotlepulver, for at lave krydrede honningbrændte jordnødder.

Hvad du skal bruge

• 1 lb jordnødder (helst rå)
• 1/3 kop honning
• 2 spsk. smør
• 2 tsk. salt (opdelt brug)
• 1 tsk. vanille ekstrakt
• 1/4 tsk. kanel
• 1/4 kop sukker (granuleret)

Hvordan man laver det

1. Forbered et bagplade ved at forme det med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick-madlavningsspray. Forvarm ovnen til 325 F (160 C).
2. Placer smør, honning, vanille, kanel og 1 tsk salt i en stor mikrobølgeovnskål og mikrobølgeovn, indtil smørret smelter, ca. 45 sekunder, omrøring halvvejs igennem. Efter smeltet omrøres, indtil væsken er glat.
3. Tilsæt jordnødderne til honningblandingen og rør indtil de er alle overtrukne. Hæld jordnødderne ud på det tilberedte bageplade og spred dem til et jævnt lag.

1. Bag jordnødderne i i alt 20 minutter, omrør hvert 5. minut for at forhindre brænding. Jordnødderne ved kanterne brænder hurtigere, så det er vigtigt at røre regelmæssigt for at få en jævn ristning.
2. Når jordnødderne er gyldnebrune, fjern dem fra ovnen og rør igen for at fordele honningen på bagpladen. Efter et minut eller to, drys granulatsukker og rester 1 tsk salt på toppen og rør igen for at give dem lidt tekstur. Når de afkøles ved stuetemperatur, rør det lejlighedsvis for at opdele store klumper.
3. Når jordnødderne er afkølet helt, skal de placeres i en lufttæt beholder eller plastpose og opbevares ved stuetemperatur.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	277
Total fed	21 g
Mættet fedt	4 g
Umættede fedtstoffer	10 g
Kolesterol	5 mg
Natrium	395 mg
Kulhydrater	18 g
Kostfibre	3 g
Protein	10 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)