Hamburger Hot Dogs er et sjovt twist på en traditionel opskrift. I stedet for at servere hotdogs eller pølser i en hotdog bun, lav burgere! Kød af oksekød er krydret og formet til en hotdog-form og serveres derefter i hotdogsboller.
Sørg altid for, at bøf i denne opskrift koges til en minimumstemperatur på 160 ° F, før du serverer den. Brug et godt madtermometer og sørg for at du bruger det korrekt. Sæt spidsen i bagefadene fra siden, ikke toppen, for de mest præcise resultater.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kopløg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 teskefulde olie
- 1/4 kop brødkrummer (blød)
- 2 spiseskefulde mælk
- 1 spsk ketchup
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1/8 tsk peber
- 1 pund magert oksekød
- 4 hotdog boller (split og ristet)
- 4 skiver colbyost
- Valgfri hotdogpåfyldninger: Gurkegel, ketchup, sennep
Hvordan man laver det
I en lille mikrobølge-sikker skål kombineres løg og hvidløg med olien. Mikrobølge denne blanding på høj i 1 minut eller indtil grøntsagerne er bløde. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen. Tilsæt brødsmuler, mælk, ketchup, Worcestershire sauce og peber, og bland godt. Arbejd i jorden med dine hænder lige indtil kombineret.
Form oksekødsblandingen i fire 7 "logs omkring 3/4" tyk. Placer omhyggeligt på en kyllingestativ.
Smør pattiesne 4 til 5 "fra varmen i 8 til 11 minutter, drej en gang, indtil et kødtermometer registrerer 160 ° F.
Top hver patty med ost og broil 30 sekunder længere, indtil osten smelter. Du kan også grille oksekød som du ville hamburgere; drej så alle sider er brunet, indtil temperaturen når 160 ° F.
Placer patties i hotdogsboller og server med påfyldning af ost, pickle relish, sennep mv.