Det er rigtigt, at Paleo er hver kødforlængers drømmediæt. Efter prøvesmagning af disse kylling thailandske kødboller, kan jeg bare passe ind i denne "Meat Lover" kategori.
Mit foretrukne aspekt af denne skål er krydderierne, der bruges til at skabe en så autentisk smag. Ved brug af frisk hakket ingefær og Thai Red Chiles vil det få dig afhængig. Du må måske endda lave et andet parti, jeg ved jeg gjorde det.
Det er vigtigt for mig at understrege, at mens Sesamfrøolie er meget kontroversiel i Paleo-verdenen, kan den forbruges moderat. En af grundene til dette problem er, at sesamfrøolie indeholder mange flere omega-6 end de omega-3 fedtsyrer vi længes efter. Hvis du stræber mod sesamfrøolie, er du velkommen til at erstatte den med et andet valg, men opskriften kan vise sig lidt anderledes. I dette tilfælde skal du ikke bebrejde mig. Beskyl sesamfrøolien.
En af mine hele tiden elskede anvendelser til disse kødboller er at lave små bid ud af dem ved at placere en frisk skive ananas oven på kødboller og sikre et tandstikker gennem begge. Dette giver mulighed for nem snacking til gæster og giver mig også mulighed for at spise dem endnu hurtigere.
Hvad du skal bruge
- 1 # jorden kylling
- ¼ C shredded grønsager
- ¼ C gulerod, revet
- ¼ C courgette, makuleret
- 2 spsk. ingefær, hakket
- 2 spsk. Tamari Sojasauce (Glutenfri)
- 2 thailandske røde chili, chiffonade
- 1 æg
- 1 spsk. af
- Hvidpeber, jorden
- 2 spsk. Sesamolie
- ¾ tsk.
- Pink Himalayan Salt, fintmalet
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
- Kombiner alle ingredienser i blandeskål og bland godt sammen for at skabe overensstemmelse med hver kødbold, du danner. Ingredienser skal blandes godt nok til at lade alle ingredienser findes i hver kødbold.
- Tag en heapende spiseskefulde blanding og form til en rund bold på størrelse med en golfbold.
- Gentag trin 3, indtil hele blandingen bruges til at danne golfboldstørrede kødboller. Placer de formede kødkugler på en pergamentforet arkbakke og bages, indtil doneness er 160 grader i midten af kuglen. Dette kan tage ca. 20-25 minutter.
- Lad kødboller afkøle i 5-10 minutter. Serveres over Zucchini Noodles (Zoodles) eller spis dyppet i Paleo Ranch Dressing!
Opbevaring: Afhængigt af hvor hurtigt du planlægger at spise kødboller, kan du opbevare dem i fryseren inde i en gallonfryser taske. Hvis du bruger denne metode, skal du sørge for, at hele luften slippes ud af posen og kun efterlader kødboller. Hvis du planlægger at spise restprodukterne relativt hurtigt, skal du opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet. For opvarmning simpelthen forvarmer ovnen til 400 grader F og bages i 10 minutter eller indtil kødboller er varme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 634 |
| Total fed | 40 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 441 mg |
| Natrium | 1.529 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 56 g |