Denne enkle portobello champignon opskrift kan serveres på flere måder. Det kan tjene som en parabol eller forretter, men de kan også grilles på forhånd og tilsættes supper og gryder. Den grillede smag vil tilføje en lys kvalitet til de fleste hjemmelavede måltider.
Hvad du skal bruge
- 1 pund (450 g) hele portobello svampe
- 1/3 kop (80 ml) smør smeltet
- 3 fed hvidløg, hakket
- 1 spiseskefuld (15 ml) groft hugget
- frisk biprodukter
- 1 tsk (5 ml) sort peber
- 1 tsk (5 ml) havsalt
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen. Fjern stængler og vask svampe. Pat tørre.
- Kombiner smør, hvidløg, salt og peber i en lille blandeskål.
- Penselblanding over svampehætter. Placer på grill og kog over medium varme i 8 minutter, drej en gang.
- Fjern fra varme og top med hakket grønt. Hvis du gør det, lad svampene afkøles til stuetemperatur (ca. 10-15 minutter) og læg dem i en lufttæt beholder.
Opbevares op til 3 dage i køleskabet i op til en måned i fryseren.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 220 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 592 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 5 g |