Denne nærende glutenfri melblandingsrecept er lavet af en afbalanceret blanding af sorghummel, brunt rismel, amaranth og quinoa. Det høje proteinindhold i denne blanding kan bruges i dine yndlingsglutenfri brødopskrifter og til at lave en god smagfuld glutenfri pizza skorpe.
Brug denne blanding til at lave hjemmelavet glutenfri pizza skorpe og glutenfri karvefrø sandwich sandwich.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper sorghum mel
- 2 kopper brunt rismel (jeg bruger superfintbrunt rismel)
- 1 1/2 kopper kartoffelstivelse (ikke kartoffelmel)
- 1/2 kop hvidt rismel
- 1/2 kop sødt rismel
- 1/2 kop tapioka mel
- 1/2 kop amaranth mel
- 1/2 kop quinoa mel
Hvordan man laver det
- Sigt hver ingrediens i en stor blandeskål.
- Bland grundigt alle ingredienser med en stor visp.
- Opbevar blandingen i en stor beholder, i køleskabet eller et køligt mørkt sted.
- Mærk beholderen Glutenfri All Purpose Flour Mix
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel.
Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 87 |
| Total fed | 1 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 89 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |