Glazed Citron Cream Scones

Citronscones laver en lækker morgenmadsmad, eller gør dem til en midt om morgen eller aften snack og server dem med konserves eller citron ostemasse . Blåbær syltetøj er fantastisk på disse scones. Den søde glasur på citronscones er en simpel kombination af citronsaft og konfekture sukker, og det er den perfekte finish. For en mindre sød scone kan du udelade glasuret.

Scones ligner kiks; arbejde dejen så lidt som muligt. Når dejen kommer sammen, skal du bare skære scones i kiler eller firkanter og bage.

Hvad du skal bruge

• 2 1/4 kopper all-purpose mel (10 ounces)
• 2 1/2 tsk bagepulver
• 5 spiseskefulde granulatsukker
• 1 tsk citronskal
• 6 spiseskefulde smør (koldt, saltet, skåret i små stykker) *
• 1/8 tsk salt
• 2/3 kop lys creme (eller halv og halv)
• 1 stort æg
• 1 tsk citronekstrakt
• 1/2 tsk vanille ekstrakt
• Til gløden:
• 1 spiseskefuld smeltet smør
• 1 tsk citronskal
• 1/4 kop frisk citronsaft
• 1 kop konfekture sukker

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 375 F.
2. Linie et bagplader med pergamentpapir eller en silikone bagmåtte.
3. I en stor skål kombineres melet, bagepulveret, granuleret sukker og kant af 1 citron. Pisk eller omrør for at blande grundigt.
4. Arbejd smørstykkerne i den tørre blanding med fingre eller en konditorblander, indtil du har en smuldrende blanding.
5. I en lille skål, pisker sammen den lyse fløde eller halv og halvt, ægget, citronekstraktet og vaniljen.

1. Tilsæt æggeblandingen til de tørre ingredienser og bland bare indtil fugtet, og de begynder at danne en blød dej. Vend ud på en floured overflade og knead 2 eller 3 gange. Pat i en cirkel omkring 1/2 tommer og skar scones ud med en kiksskærer. Eller klap dejen i 2 cirkler og skær hver cirkel i 6 små kiler.
2. Arranger scones på det tilberedte bagværk.
3. Bages i 15 til 18 minutter, indtil det er let brunet.
4. Bland de glasur ingredienser sammen og børste omkring halvdelen af ​​blandingen over de varme scones. Overfør til stativer for at afkøle helt og børste igen. Lad citronens glasur hærde derefter opbevares i en overdækket beholder.

* Hvis du bruger usaltet smør, skal du øge saltet til 1/4 tsk.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	290
Total fed	16 g
Mættet fedt	9 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	108 mg
Natrium	468 mg
Kulhydrater	31 g
Kostfibre	2 g
Protein	5 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)