Frosne drikkevarer og smoothies er populære i hele Sydamerika, kontinentet er hjemsted for et fantastisk udvalg af tropiske frugter, der er perfekte til blanding og saftning. Denne særlige drink fra Venezuela er meget enkel, bare frisk kokos blandet med lidt mælk og is og sprinklet med en smule kanel. Det er sødt men forfriskende, perfekt til en varm sommerdag.
Kondenseret mælk er en populær ingrediens i sydamerikanske frosne drikkevarer, men hvis du foretrækker mindre sødme, kan du bruge almindelig mælk (og / eller kokosmælk ) og tilsæt sukker til smag. Denne drink er især glat og cremet, hvis du gør det med en industriel styrkeblender, som f.eks. En Vitamix . Hvis du føler dig særligt ambitiøs, start med friske kokosnødder og bland kokoskød og kokosmælk sammen og tilsæt almindelig mælk og sukker til smag. Lær hvordan du åbner en kokos og gør kokosmælk.
Hvad du skal bruge
- 14 ounce kokosnød (frosset frisk, strimlet)
- 1 kop mælk
- 1/4 fløde af kokosnød
- 1 14-ounce can of
- kondenseret mælk
- 1 tsk vanille
- Knivspids salt
- Is
- Dash af kanel
Hvordan man laver det
- Anbring den frosne kokos, mælk, kondenseret mælk, saltklem og vanilje i blenderen. Blend så glat som muligt. Du kan tjene cocada som det er uden is, tilføje ekstra mælk for at opnå ønsket tekstur.
- For at lave en frosset version, tilsæt is og blend indtil den ønskede tekstur er nået. (Denne metode fungerer godt med mere traditionelle blenders, de kan ikke fuldstændig behandle kokosen. Isen hjælper med at skabe en mere konsistent konsistens). Serveres straks med et strejf pulveriseret kanel oven på hvert glas.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 845 |
| Total fed | 55 g |
| Mættet fedt | 45 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 292 mg |
| Kulhydrater | 79 g |
| Kostfibre | 11 g |
| Protein | 16 g |