Denne ingrediensliste for æblebrød ser længe ud, men brødet går virkelig sammen meget hurtigt. Prøv det for en god morgenmad på kørslen. Rist æblerne over en skål og tilsæt æblerne plus den saft, der resulterer i røret.
Hvad du skal bruge
- 1/4 kop smør (blødgjort)
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 1/2 kop sukker
- 1/2 kop brunt sukker
- 2 teskefulde vanille
- 2 æg
- 1 1/4 kopper æbler (ca. 2 medium, skrællet og revet)
- 3/4 kop pekannødder (hakket)
- 2 1/2 kopper mel
- 1 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 tsk kanel
- 1/4 kop kærnemælk
- 1/4 kop æbleauce
- 1 kop pulveriseret sukker
- 1 til 2 spiseskefulde mælk
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 grader. Kombiner smør, olie, granulat, brunt sukker og 2 tsk. vanille i en stor skål og slå til lys og fluffy. Tilsæt æg og smør indtil blandet. Tilsæt revet æbler og pekannødder. Bland mel, sodavand, salt og kanel sammen og tilføj ætsemælk og æbleauce til æbleblandingen.
2. Hæld batter i en 9x5 "gryde, der er sprøjtet med bakspray indeholdende mel.
Bages ved 350 grader i 50-60 minutter eller indtil brødprøvninger udført, når de testes med tandstikker. I mellemtiden blandes pulveriseret sukker, 1 tsk. vanille og mælk i en lille skål. Fjern brødet fra panden, når det er færdigt, læg på stålstativ og drizzle glasur over varmt brød.
Bemærk: Batteriet er tykt, men sørg for, at du omhyggeligt måler mel ved at skubbe det ind i målekoppen med en ske og derefter niveauet med en knivs bagside. Læg IKKE melet ud af posen med målekoppen. Det kan resultere i at tilføje 25% mere mel til opskriften, hvilket gør dine bagværk hårde og tørre.