Definition: Fåre er ældre, modne får. Lam er unge får. Ældre får giver en rigere smag, men det kan være hårdt, hvis det ikke er kogt korrekt. Den bedste måde at lave kød af fårekød på, er meget lang og langsom. Det er populært i mellemøstlige og britiske madlavning.
Udtale: mut-tun
Eksempler: Roast fårkød serveres ved middagen.