Denne super nemme bøfgryde bruger kun fem ingredienser og er sund og lækker. Og det koger i din langsomme komfur, hvilket betyder, at når du har lavet ingredienserne, behøver du slet ikke noget arbejde! Undtagen at spise det, selvfølgelig.
Oksekødspot er en klassisk vinterkomfort. Denne opskrift tilføjer tomater, paprika og løg, men du er selvfølgelig fri til at tilføje flere ingredienser, som du finder passende. Tilsæt nogle creamer kartofler, nogle grønne bønner, eller tilsæt nogle hakkede courgetter, gul sommer squash eller frosne baby ærter ved slutningen af tilberedningstiden, ca. 30 minutter, før du vil spise.
Den type oksekød du bruger er op til dig. Alt fra mørbradsspidsen (som ikke er så dyrt som det lyder) til oksekød er et godt valg. Forsøg ikke at bruge oksekød, der sælges i blokke som stewkød, da det måske ikke er af meget god kvalitet.
Du kan også tilføje mere smag til denne opskrift, selvom den er lækker alene. Tilsæt nogle tørrede timian eller marjoram (marjoram er fabelagtig med oksekød), eller oregano. Kast i nogle skiver eller hakket hvidløg, eller tilsæt sennepspulver eller hvidløgspulver til gryden.
Oksekødspot er virkelig et måltid i ét; Der er ikke meget mere, du skal tilføje til denne skål. Server det med en dejlig grøn salat eller en frisk frugtsalat og nogle varme scones, kiks eller ruller. Ristet fransk brød spredt med hvidløg smør er et andet godt akkompagnement.
Hvad du skal bruge
- 6 mellemstore røde kartofler
- 1-1 / 2 pund oksekød mørbradspids (skåret i 1 "terninger)
- 1/3 kop mel
- Valgfrit: salt og peber efter smag
- 1 14 -ounce kan terninger tomater (undrained)
- 2 kopper oksekød lager
- 3 kopper frosne rognbælg peberfrugter og løg
Hvordan man laver det
- Skrub kartoflerne og skær hver i kvartaler. Placer kartoflerne i bunden af en 4-kvart langsomt komfur .
- Bland melet, saltet og peberet og smør det kuberede oksekød til kappen. Tilsæt det belagte oksekød til crockpotten. Tilsæt ufortrødte tomater og oksekød og omrør forsigtigt.
- Dæk crockpotten og kog den lavt i 7-8 timer, indtil oksekød og kartofler er ømme. Tilsæt stir-fry grøntsager. Dæk langsomt komfuret igen og kog den på lav i 30-40 minutter, indtil grøntsagerne er varme og ømme.
- Du kan tykke denne blanding, hvis du gerne vil tilføje om en spiseske eller to majsstivelse eller mel til ca. 1/4 kop vand eller oksekød. Bland godt, indtil melet er opløst. Rør denne blanding i gryden i crockpotten, dæksel og kog den højt i 10 til 15 minutter eller indtil gryden er fortykket.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 388 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Natrium | 529 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 38 g |