Ostete Morgenmad Kartofler har aldrig været lettere. De er fulde af rige kartofler, cheddarost og røgfyldte pølse, og de er lavet lige i crockpot! Næsten ingen retter er involveret, og det er en super let rydde op! Du skal bare smide ingredienserne i crockpotten, sæt den og glem det! Der kræves ingen forkogning, og det kræver kun en gryde!
Disse er de perfekte kartofler til en eftermiddagsbrunch eller for en houseful af gæster. Opskriften kan halveres og laves til færre mennesker. Hvis du indstiller det til natten, skal du sætte det på lavt i 4-5 timer. De fleste crockpots har en opvarmning indstilling, der kommer efter koktiden er overstået. På denne måde holder kartoflerne op for dig efter 4-5 timer er forbi og vil forhindre dem i at ødelægge. Kartoflerne bliver varme og klare til dig om morgenen!
Du kan også gøre kartoflerne på ovnen øverst. I stedet for at sætte alle ingredienserne i crockpotten, tilsæt dem til en gryde på komfuret, dækk og lad dem simre i ca. 30 minutter. Dette er en fantastisk måde at gøre dem på, hvis du har brug for dem hurtigere eller ikke planlagt nok til at få ingredienserne i crockpot!
Du er velkommen til at udelade peberfrugter eller løg eller erstatte forskellige slags pølse til andouille. Andouille er super smagfuld og giver kartoflerne en dejlig, smoky smag. Du kan dog bruge chorizo, regelmæssig morgenmadspølse eller endda forkogt bacon eller skinke i denne opskrift. Det kan tilpasses let, afhængigt af hvad du har i huset!
Hvad du skal bruge
- 3-4 medium russet kartofler (skrællet og terninger)
- 1 grøn paprika (terninger)
- 1 lille gul løg (terninger)
- 4 andouille pølser, appx. 10 ounce (terninger)
- 1 1/2 kopper cheddar (strimlet)
- 1/4 kop creme creme
- 1 dåse af fløde af champignon eller fløde af kyllingesuppe
- 1/3 kop vand
- 1 tsk af sort sort peber
- 1 tsk sæson salt
- 1 tsk hvidløgspulver
- Garnér: Frisk persille (hakket)
Hvordan man laver det
- Dere kartoflerne, grønne paprika, løg og pølser i omtrent samme størrelse terninger. Sørg for at skræl kartoflerne før dicing.
- I en stor crockpot kombineres cremen creme, fløde suppe, vand, peber, sæson salt og hvidløg pulver. Visp så ingredienserne er helt kombineret.
- Tilsæt cheddarost og ternede grøntsager til gryden. Rør forsigtigt til at kombinere.
- Sæt crockpot i 4-5 timer på lav eller 2 timer på høj. Kartofler kan forblive varme over natten efter kogning på lavt. De kan også koges på komfurets top i en gryde i 30-45 minutter på lavt, mens de er dækket.
- Når den er færdig med madlavning, tilsæt mere salt og peber efter smag og garnér med frisk hakket persille. God fornøjelse!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 474 |
| Total fed | 37 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 112 mg |
| Natrium | 947 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 17 g |