Bundlinjen
Først og fremmest er dette ikke en ryger. Det er et ryger kit. For at opbygge denne ryger skal du bruge nogle værktøjer, en lille mekanisk færdighed og en metallisk 55 gallon ulinet matkvalitet tromle. Fordelen er, at dette er en billig måde at få en trommestil ryger på uden at genopfinde hjulet i processen. Dette kit indeholder alt, hvad der er nødvendigt for at omdanne en metal tønde til en meget god ryger.
Kostprisen ved sættet er omkring $ 140USD, og afhængigt af hvor heldig du er, kan du muligvis finde en brugt tønde til så lidt som $ 15USD, hvilket gør dette til en af de billigste drosjerørere på markedet. Du skal bare gøre arbejdet.
Leverandørens websted
Fordele
- Let at bruge temperatur kontrol
- Retfærdigt design uden vandpande eller barriere
- Forbrændt fedt og drippings føjer smag til fødevarer
Ulemper
- Top down adgang sætter dig lige over ilden for at komme ind
Beskrivelse
- En 22,5 tommer diameter madlavning gratin med 363 square inches madlavning plads
- To bund og et låg monteret ventilationskanaler
- Sidemonteret, ristniveau opadvendt temperaturmåler
- To niveauer, aftagelig kul kurv
- Passer til en 55-gallon metal tromle (medfølger ikke)
Guide Review - Big Poppes Drum Smoker Kit
Trommelrøgere, også kendt som Ugly Drum Rokers (UDS), blev populære som en billig og relativt nem måde at lave en god ryger med temmelig stor kapacitet til billig.
Som planer og billeder begyndte at cirkulere rundt på internettet begyndte folk at lave disse i deres garager i weekenden og sælge dem til venner, familie og stort set alle, der kørte forbi. Ligesom de vandrette tøndegitter fra oljebommen for mange år siden, kunne du finde disse i forreste værfter til salg i hele syd.
Se muligheden for at disse rygere præsenterede en række virksomheder sprang op for at sælge disse ryger og hurtigt kunne du bruge $ 1000 USD til en jumbo, rustfrit stål version af, hvad der skulle være en billig ryger. Der er stadig mange af disse virksomheder rundt, og denne stil af rygere har vundet grillkonkurrencer over hele landet.
Big Poppa's Rokers (aka Sterling Ball) introducerede dette kit som en måde at holde disse rygere billigt, mens processen med at opbygge dem så smertefri som muligt. Lad mig være ligetil med dig. For at opbygge denne ryger skal du have en strømboremaskine og nogle skruenøgler og evnen til at bore flere huller i en stor metal tromle. Processen bør ikke tage mere end et par timer.
Hvad du behøver for at opbygge denne ryger er en 55 gallon metal tønde. Denne tønde skal være ubundet (da foringen brænder) og fødevarekvalitet. Jeg vil også anbefale en, der ikke er malet, da tønder ikke er malet med varmebestandige maling. Selvfølgelig, hvis det ikke er malet, så skal det males med en rustfast højtryksmaling.
Røgeren, der produceres med dette kit, har gode muligheder. Den kulkurv, der holder ilden i denne konfiguration, kan justeres højt til mere direkte grillning og i bunden af tønderen til rygning.
Ventilatorerne er nemme at bruge, og temperaturstyringen er nøjagtig med lidt øvelse. Det bedste er, at det afhænger af hvor meget du bruger på tromlen, det kan koste under $ 200USD.
Der er også tilgængelige fra Big Poppa Smokers et forbedret kit med et nederste varmeskærm til omkring $ 175USD og en "All-in" version for $ 200USD, der indeholder et bord og madlavning. Der er også mulighed for at få en komplet rustfrit stålversion til omkring $ 900
Hvis du er en, gør du selv en person med en lille mekanisk færdighed (eller kender nogen der er), er dette et godt alternativ til de dyrere tromrørere på markedet.
Leverandørens websted