Big Green Egg har produceret disse Kamado Style griller i årtier. Denne er den største af deres modeller og er stor nok til at lave to 20 pund kalkuner. Hvad gør denne enhed stor er, at selvom den kan producere høje temperaturer på grund af den fokuserede varme i sin keramiske skal, kan den også holde lave temperaturer, hvilket gør det til en god ryger . Det er ægtheden af ægget, der gør det til at skille sig ud som en af de store kulfyrede komfurer af vores tid.
Med mange tilbehør til rådighed er der virkelig ikke meget, dette kulgrill kan ikke gøre. På omkring $ 1.100 er denne store grill til den person, der planlægger at lave en masse madlavning.
Fabrikantens websted
Fordele
- Keramisk skal holder varme til jævn madlavning
- Fremragende ventilation giver dig stor varmekontrol
- Fungerer godt som ryger
- Kan lukkes for at slukke resterende trækul
Ulemper
- Omkostninger omkring $ 900
Beskrivelse
- 24-tommers kogeoverflade (452 kvadrattommer)
- Øverste ventilationsdæksel er støbejern - bundventil er rustfrit stål
- Tung keramisk skal holder varme og stopper temperatursvingninger
- Glasisolering gør det nemt at rengøre
- Fjederbelastet låg til let løft
- Lavet i Mexico af Big Green Egg
Guide gennemgang af Big Green Egg XL
The Big Green Egg er en legende blandt baggårdskokke. Med muligheden for at slå temperaturer over 600 grader eller holde dem så lave som 200 grader, er denne enhed perfekt til searing steaks og rygerbrisketter .
XL-enheden er den største af ægene, og den 24-tommers diameter kogeflade (452 kvadrattimeter primær madlavning) er stor nok til at holde to 20 pund kalkuner. Dette giver dig nok plads til at grille et helt måltid til en masse mennesker.
Den store grønne ægs keramiske skal er stærk og er i stand til at modstå en lang række temperaturer, så du ikke behøver at bekymre dig om at det knækker, hvis du opvarmer det på en frysende kold dag.
Hvad der gør denne grill så godt, er at varmen holdes inde. Selv ved sin højeste temperatur forbliver ydersiden forholdsvis kølig (selvom jeg ikke ville sætte min hånd på den). På grund af denne effektivitet af designet, vil du opdage, at du ikke bruger så meget kul som du ville på tilsvarende størrelser. Når du er færdig med madlavning, kan du lukke ventilationskanalerne for at stoppe det resterende trækul fra brændingen og dermed gemme det til din næste cookout.
Varme styres på denne grill ved hjælp af en udluftning i bunden af enheden og en anden på toppen. Disse ventilationskanaler er nemme at bruge, men giver dig stor kontrol. Faktisk finder jeg, at du får bedre varmekontrol på denne kulgrill, end du gør på de fleste gasgriller .
Big Green Egg og deres forhandlere er kendt for deres service og support, så du virkelig kan stole på at gøre denne investering. Æg tendens til at vare i lang tid, så mens $ 1200 prismærket (kontroller nuværende Big Green Egg Prices ) på Big Green Egg XL kan virke højt, men opdele det ud af det tiårige minimum, kommer du ud af grillen og det virkelig er en rimelig investering.
Denne grill er kun tilgængelig via autoriserede forhandlere. Tjek Big Green Eggs forhandler locator for at finde en.
Leder du efter noget lidt mindre? Prøv Big Green Egg-Large . Hvad med noget større (forbavsende nok)? Prøv det store grønne æg XXL .