Bananbrødtruffler er lavet af bananbrød, så de smager som bananbrød! Disse fugtige bittesorterede slik er dyppet i chokolade og toppet med en knivhakket pekannødder, til en lækker godbid, der er god som eftermiddagsmad eller efter eftermiddagens dessert. Du kan bruge enten hjemmelavet eller købt bananbrød til denne opskrift.
Hvis du er ny til at lave kage trøfler, gå ikke glip af denne trin-for-trin kage trøffel tutorial . Ingredienserne er lidt anderledes, men metoden til fremstilling og dypning af trøfler er den samme.
Hvad du skal bruge
- 12 oz bananbrød (ca. 9 x 5 tommer brød)
- 1/2 til 1 kop frosting (tilberedt vanille eller flødeost sort)
- 1 lb chokolade candy belægning (mælk chokolade)
- 1/4 kop pekannødder (finhakket)
Hvordan man laver det
1. Smør bananbrødet i en stor skål og arbejd det mellem dine hænder, indtil det er i små stykker.
2. Tilsæt 1/2 kop frostningen i skålen og rør den med en gummipulver, indtil blandingen er godt kombineret. Det skal være meget fugtigt og holde sammen, hvis du klemmer en kugle af det mellem dine fingre, men ikke for våd eller fedtet. Afhængig af tekstur af dit bananbrød kan du muligvis tilføje op til 1/2 kop mere frost for at få det til den ønskede konsistens.
3. Brug en lille cookie eller candy scoop, scoop ud små 1-tommer kugler candy og rul dem mellem dine palmer, indtil de er runde. Placer trøflerne på et bageplade, der er dækket med vokspapir, og køle dem, indtil de er afkølet. De bliver ikke hårde, men de vil stramme lidt op. Trøflerne kan laves på forhånd og holdes dækket i køleskabet i flere dage, indtil du er klar til at dyppe dem.
4. Når du er klar til at dyppe dem, sæt candy belægningen i en medium mikrobølge-sikker skål og mikrobølgeovn det indtil smeltet, omrør efter hver 30 sekunder for at forhindre overophedning. Rør til belægningen er smeltet og glat.
5. Sænk en kugle i det smeltede slikbelægning ved hjælp af dyppeværktøjer eller en gaffel. Fjern det fra belægningen og lad overskuddet dryppe tilbage i skålen. Udskift dyppet trøffel på bagpladen. Top det med en knivspids af hakkede pekannøer, mens belægningen stadig er våd. Gentag med de resterende bananbrødkugler.
6. Køl trøflerne for at indstille belægningen helt, ca. 20 minutter. Disse bananbrødtruffler serveres bedst ved stuetemperatur og kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.
Klik her for at se alle kage-baserede slik opskrifter!
Klik her for at se alle Truffel Candy Opskrifter!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 212 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrium | 106 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 4 g |