Denne lækre løg suppe er bagt og toppet med ristet parmesan brød og Monterey Jack ost.
Hvad du skal bruge
- 4 kopper løg (skiver)
- 4 spsk smør
- 2 dåser oksekød bouillon (ca. 14 ounces hver)
- 1 kan kylling bouillon (ca. 14 ounces)
- 1/4 kop sherry (tør)
- salt til smag
- sort peber efter smag
- 8 til 12 små skiver
- Fransk brød
- 1 kop Parfumeost (revet, mere eller mindre efter behov)
- 8 ounce Monterey Jack ost (strimlet)
Hvordan man laver det
- Sautér løg og hvidløg i smør i en stor hollandsk ovn eller stockpot over lav varme, omrør lejlighedsvis, indtil det er let brunet og ømt.
- Tilsæt oksekød og kylling bouillon til løgene. Koge; reducere varmen og lad dem simre i ca. fem minutter for at blande smag. Tilsæt sherry og sæson til smag med salt og peber.
- Toast brødskiver; drys med parmesanost.
- Ladle varm suppe i fire individuelle ovnfaste gryderetter. Placér to til tre skiver ristet brød på toppen af suppe i hver. Stænk hver med Monterey Jack ost.
- Bages ved 375 ° F i ca. 25 minutter, eller indtil suppen er boblende og osten er let brunet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 528 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 22 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Natrium | 1.775 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 28 g |