Det er den tid på dagen igen, når du er i humør til et knækt, saltt snack - men denne gang kommer du ikke til posen med stegte kartoffelchips og de kalorier, der følger med det. Tro det eller ej, du kan bage din egen sunde version.
Denne lette og sprøde bagte kartoffelchipschivrecept er nem nok til at lave, og vil helt sikkert tjene til at tilfredsstille dit ønske. Hvad der gør denne opskrift smag mest som dyb stegte kartoffelchips er chipsets crispiness, hvilket skyldes, hvor tyndt kartoflerne er skåret: Jo tyndere du skærer kartoflerne, jo bedre. Det ideelle værktøj til brug for at opnå dette er en mandolin . Hvis din har ikke et sikkerhedsdæksel, der holder fingrene væk fra bladet under skæring, skal du være meget forsigtig, da kartoffelstykket bliver mindre. Alternativt kan du bruge en skarp kniv og tage din tid for at sikre, at du skærer jævnt tynde skiver. Og det er ikke nødvendigt at skræl kartoflerne - disse chips er så sarte at ingen vil bemærke huden.
Server disse chips med din yndlingsdip, sammen med en sandwich eller blot på egen hånd.
Hvad du skal bruge
- 1 lb. Rødbrune kartofler, rengjort og skåret i 1/8-tommers stykker
- 1 spsk olivenolie
- 1/4 tsk salt
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 450 F. Coat et stort bageplade med madlavningsspray.
- Kast i en stor skål kartoffelskiverne sammen med olivenolie og salt til jævn overflade. Spred kartoffelskiverne i et enkelt lag på det tilberedte bagværk.
- Placer i ovnen og bages i 20 til 25 minutter, eller indtil chipsene er en meget lys gylden farve og synes knap. Pas på at kartoflerne ikke brænder og overkoges.
- Lad chipsene afkøles helt, før de serveres.
Pr. Servering: 107 kalorier
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 115 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 2 g |