Amaretto Creme Brulee

Amaretto likør og mandelekstrakt giver denne rige creme brulee sin himmelske mandelsmag. Garnér denne specielle dessert med nogle ristede skivede mandler og et par mynteblade.

Creme brulee er ikke kun let at forberede, det kan gøres fremad. Dette gør det særligt bekvemt for et middagsselskab eller feriemåltid, når du har flere retter at bekymre sig om. Kog creme brulee natten over og tilsæt den brændte sukker topping lige før servering.

Hvad du skal bruge

• 2 kopper tung piskekrem (1 pint)
• 2 spsk Amaretto likør
• 1/2 tsk mandel ekstrakt
• 4 store
• æggeblommer
• 1/2 kop sukker (plus 4 til 6 spiseskefulde til topping)
• Valgfrit: skåret
• mandler (let ristet)
• Valgfrit: frisk
• mynte

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 F.
2. I en gryde, bringe creme, Amaretto og mandelekstrakt til kog.
3. I mellemtiden visp æggeblommer med 1/2 kop granulat. Langsomt visp den varme fløde i æggeblomme blandingen, indtil den er godt blandet.
4. Placér 6 til 8 overfladiske individuelle 6 til 8 ounce bagningsretter i en stor bagning eller stegepande.
5. Hæld flødeblandingen i bagevasken. Hæld kogende vand i bagningsskålen til ca. halvvejs op på de små bagningsskåle.

1. Placer panden forsigtigt i ovnen. Bages i ca. 20 minutter, eller indtil centrene næsten ikke bevæger sig. Det kan være nødvendigt at justere bagningstiden afhængigt af størrelsen / dybden af ​​bagningsskålene.
2. Cool creme brulee og chill i ca. 4 til 6 timer eller natten over.
3. Stænk hver creme brulee med 2 til 3 teskefulde sukker.
4. Forsigtigt fakkel for at smelte sukkeret, bevæge sig og passe på ikke at brænde. Eller placere under slagtekyllingen, dreje og se meget tæt på, indtil sukker bliver mørkere brun, ca. 1 1/2 til 2 minutter. En madlavning fakkel er god at have, hvis du gør dette ofte. Du har meget mere kontrol med smeltning af sukkeret, som danner den berømte skorpe.
5. Top hver creme brulee med en kvist mynte og skiveskårne mandler om ønsket.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	388
Total fed	33 g
Mættet fedt	20 g
Umættede fedtstoffer	9 g
Kolesterol	240 mg
Natrium	80 mg
Kulhydrater	15 g
Kostfibre	0 g
Protein	7 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)