Er der noget tofu ikke kan gøre? Det er rigtigt: silke tofu gør denne banan kokospudding kremet, lækker og sund og lækker at starte. Den cremede del af kokosmælken føjer bare til affæren sammen med uber-modne bananer, et strejf af sødestoffer og mælkefri mørk chokolade, så det hele kan tømmes.
Du er velkommen til at eksperimentere med andre variationer. Tilsæt et strejf af rum flavoring i stedet for vanille. Kaste i et par spiseskefulde jordnøddesmør til en jordnøddesmør banan bliss pudding. Tilsæt i et par spiseskefulde kakaopulver eller rå kakaopulver for at få en chokoladebananvariation. Banan-tofu base giver mulighed for mange forskellige ingredienser og smag paletter, så eksperimentere og nyd!
BEMÆRK: Det er ikke en persnickety instruktion, at kokoskanden skal køles over natten - det er vigtigt for opskriftens succes. Køling af dåsen natten over gør det lettere at fjerne kokoskrem fra væsken, som er nødvendig for at give pudding sin tykke konsistens uden at gøre den vandig.
** Denne opskrift er egnet til mælkefri, glutenfri og hvedfri diæt, men som med enhver opskrift beregnet til personer med allergi eller kostrestriktioner, skal du læse alle næringsmærker omhyggeligt for at sikre, at der ikke er nogen Skjulte mælkeafledte ingredienser (eller gluten eller hvededele, hvis disse gælder for dig). God kvalitet mørk chokolade er normalt mælkefrit, men sørg for at læse etiketterne for at sikre, at ingen mælkeprodukter er glidet derinde!
Hvad du skal bruge
- 1 kan / 15 ounce kokosmælk (fuld fedt, nedkølet natten over)
- 1 pakke / 12,3 ounce tofu (fast silke, drænet)
- 2 store bananer (meget moden)
- 3 til 4 spsk ahornsirup (eller agave eller andet flydende sødemiddel eller 2 .5 g-pkgs. Stevia eller smag)
- 1 tsk vanille
- 1/4 tsk salt
- Garnér: revet mælkfri mørk chokolade eller mælkefri mørk chokoladechips
Hvordan man laver det
- Puncture kanen af kokosmælk og dræne væsken. Spræng den cremede, tykke, hvide del af kokosmælken, der forbliver, og læg den i en blender. Tilsæt silke tofu, bananer, ahornsirup (eller et andet sødemiddel, hvis det bruges), vanilje og havsalt, og bland til meget creme og glat. Overfør til en skål, dække med plastfolie og køle i 1-2 timer eller indtil kølet.
- Placer i frostet glas eller skåle for at tjene. Garnér med revet mælkfri mørk chokolade eller mørk chokoladechips og tjen koldt.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 599 |
| Total fed | 42 g |
| Mættet fedt | 31 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 58 mg |
| Kulhydrater | 48 g |
| Kostfibre | 6 g |
| Protein | 18 g |