Denne elegante og fugtige Tyrkiet Sausage Meatloaf er lækker og nem, og den har mere smag, som traditionelt kalkunkød brød, fordi det kombinerer jordalkalkon med kalkunpølse. Du kan gøre denne opskrift mild eller krydret, alt efter hvilken type kalkunpølse du køber.
Gulerødderne tilføjer farve, tekstur, smag og ernæring til denne lette opskrift, men du kan erstatte andre grøntsager, hvis du vil. Nogle finhakket paprika, eller nogle hakket sommer squash ville være gode ændringer.
Server denne opdaterede meatloaf opskrift med en grøn salat, nogle middagsruller og en god chokoladekage til dessert.
Hvad du skal bruge
- 1 kop strimlet gulerødder
- 1 løg, finhakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk smør
- 1 kop blødt brødkrummer
- 1 æg, slået
- 1/3 kop mælk
- 1/4 kop frisk hakket persille
- 1 tsk tørret timian blade
- 1 kg kalkun
- 1 pund kalkun pølse
- 1/3 kop ketchup
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 2 spsk honning senneps sennep
- 1/8 tsk peber
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 9x13 "bageplade med non-stick madlavningsspray og sæt til side.
2. I en medium kasserolle over medium varme skal du lave gulerødder, løg og hvidløg i smørret, indtil det er mørt. Placer denne blanding i en stor skål og tilsæt brødkrummer, æg, mælk, persille og timian, indtil det er godt blandet. Lad stå i 10 minutter.
3. Tilsæt jorden kalkun og kalkunpølse til blandingen i skålen og bland forsigtigt med hænderne, indtil den er kombineret.
4. Skab i en stor brød omkring 2-1 / 2 "høj. Placer i tilberedt gryde. Bland ketchup, brunt sukker, honning sennep og peber i en lille skål og spred over kødfladen.
5. Bag kødfladen i 45-60 minutter eller indtil det er grundigt kogt og kødtermometer registrerer 165 ° F.
6. Dæk kødloven med folie og lad hvile 10 minutter før skæring.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 427 |
| Total fed | 12 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 73 mg |
| Natrium | 673 mg |
| Kulhydrater | 52 g |
| Kostfibre | 17 g |
| Protein | 38 g |