Der er ikke noget som en varm smørret croissant på en kølig eftermiddag ... især en der er fyldt med smagfuldt stegt kalkun, sprød røgende bacon, æggeblomme-smagfuldt soluppeæg og ægte blåbærdækkede gedostcrumbles.
Den blåbærbelagte gedeost kan virke som en underlig tilføjelse til denne morgenmadsandwich, men det er sødt, men tærtsmag er perfekt imod kødets rigdom og croissanten tidligt om morgenen.
Ikke i blåbærbelagt gedeost? Bare rolig, der er nogle flere morgenmuligheder, der også vil være lækre på denne sandwich. Prøv at parre en lille smule applewood røget cheddar med æble smør eller et par skiver buttery muenster ost med hindbær syltetøj.
Hvad du skal bruge
- 1 croissant
- 1/3 lb kalkunbryst (varmbrændt, Thanksgiving rester er bedst!)
- 3 skiver bacon, kogte og holdes varm
- 2 oz blåbær rullet gedeost (eller anden gedeost med frugt omkring det)
- 1 æg (organisk)
- 1 tsk saltet smør
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F. Skiv croissanten halvt og smør den ind.
- I mellemtiden tager du en lille non-stick stegepande og smelter klumpen af saltet smør. Tilsæt ægget og kog, solsiden op, over medium-lav varme indtil den hvide er kogt igennem og æggeblommen er stadig løbende. Drys lidt salt, fjern fra varme og læg til side.
- Tag croissanten ud af ovnen og smuldre halvdelen af blåbær gedeost på bunden. Tilsæt kalkunskiverne, baconet, det solfylde stegte æg og resten af blåbærgedeosten. Top med den resterende halvdel af croissanten og tjen straks.