Mad bruges til at fejre det nye år rundt om i verden
Næsten enhver kultur rundt om i verden har en slags traditionel mad til at hjælpe med at fejre det indkommende nye år. Uanset om det bruges til at betegne held og lykke, rigdom, sundhed eller levetid, er hver mad rig på symbolik. Oplev disse nytårs madtraditioner fra hele verden!
pasta
Lange, kontinuerlige pastaer er symbolske for lang levetid og velstand i mange asiatiske kulturer. Boghvede soba nudler spises ofte ved midnat som en del af New Years fest i Japan.
Der er dog et trick. Sørg for at slurp hele nudlen fra begyndelsen til slutningen uden at bryde, for at du ikke skærer din levetid kort!
Bønner og linser
Bønner og linser symboliserer penge i mange kulturer, fordi deres lille runde form ligner mønter. Sortøede ærter er et traditionelt nytårsmad på tværs af det sydlige USA, hvor de spises som en del af skålen Hoppin 'John. Linser, der især ligner mønter med deres flade, skiveformede form, spises i både Italien og Brasilien som en del af nytårsdagen.
Grønne
Grønne, som kål, collards eller sennepgrønne, har længe været et symbol på velstand, fordi deres flade, grønne farve ligner papirpenge. Kål er især en fælles nytårsdag mad i USA, Tyskland og Irland. I det sydlige USA serveres grønne og bønner ofte sammen for en dobbelt dosis velstand i det nye år.
Fisk
Flere kulturer forbruger fisk og skaldyr på nytårsdag for at symbolisere frugtbarhed, velstand eller bare at gå videre i livet. Syltede sild forbruges i Polen og Skandinavien for at symbolisere velstand, måske på grund af deres sølvfarve. Andre kulturer spiser fisk simpelthen fordi de bevæger sig fremad gennem vandet, hvilket kan symbolisere fremadrettet til det nye år.
I Japan spises fiskesød for at symbolisere frugtbarhed, mens rejer spises for at symbolisere langt liv.
Svinekød
Svinekød er en festlig mad i det nye år af flere grunde. Svagt svin symboliserer ofte jordens fedt og spises derfor for at symbolisere velstand og en god høst i det nye år. Måden et svin rødder ind i snavset, når det går fremad, er også symbolsk for fremadrettet i det nye år. Fra Hoppin 'John i det sydlige USA til pølser og Kielbasa i Europa eller et helt brændt svinende svin i Cuba eller Ungarn er svinekød en fælles karakter på nytårsdagsfester.
vindruer
Traditionen med 12 druer til det nye år stammer fra Spanien, men har siden spredt sig til mange spanske koloniserede lande som Portugal, Mexico, Ecuador og Venezuela. Traditionen dikterer, at 12 druer skal spises ved midnat, en på hvert slag af uret. Hver drue er repræsentativ for en af de tolv måneder, og det er sødme en indikator for den måneds udsigter.