Du kan justere varmen i denne øl kan kylling opskrift ved hjælp af enten varmt, medium eller mildt chili pulver. Uanset hvad, slutresultatet er lækkert!
Hvad du skal bruge
- 1 kylling (ca. 4 pund / 1,8 kg)
- 1 12 ounce / 350 ml dåse øl
- For Ruben:
- 1 spsk / 15 ml chili pulver
- 1 tsk / 5 ml hvidløgspulver
- 1 tsk / 5 ml kumminpulver
- 1 1/2 tsk / 7,25 ml salt
- 1 tsk / 5 ml granuleret sukker
- 1 tsk / 5 ml jordet sort peber
- 1/2 tsk / 2,5 ml allspice
Hvordan man laver det
1. Kombiner chilipulver, hvidløgspulver, spidskumpulver, salt, sukker, sort peber og allspice i en lille skål. Sæt til side.
2. Forvarm grillen for medium varme.
3. Vask kylling, fjern giblets, hals (hvis relevant) og trim væk overskydende hud eller fedt. Blot tør inde og ude med papirhåndklæde. Påfør halvdelen af gnidningen på kylling og inden i hulrummet. Åbn dåse øl og kassér halvdelen af det. Anbring resterende gnid i dåsen.
Sørg for at gennembore to huller på toppen af ølburken for at tillade damp at undslippe under madlavningsprocessen. Placer kyllingen oprejst på toppen af dåsen.
4. Sæt fuglen på grillgitterne afbalanceret af ølburken. Luk låg og grill over indirekte mediumvarme i 2 timer, eller indtil lårets indre temperatur er 180 grader F / 80 grader C. Fjern kyllingen, når du er færdig med at lave mad og lad sidde (med øl kan stadig være intakt) i 10 minutter før udskæring.
5. Brug varmebestandige handsker, fjern ølburken forsigtigt og kassér den. Skær kylling og server med dine yndlingsretter.
6. Hvis du laver mere end en fugl, skal du simpelthen fordoble eller tredoble opskriften, så den passer til dine behov.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 739 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 11 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 253 mg |
| Natrium | 860 mg |
| Kulhydrater | 4 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 80 g |