Denne soy ginger laks opskrift er et godt eksempel på, hvordan bare et par ingredienser er alt hvad du behøver for at skabe en stor fisk parabol. Hvis du vil have hurtig, nem og velsmagende laks, giv denne asiatisk-inspirerede opskrift en prøve.
Hvad du skal bruge
- 1 spiseskefuld (hakket eller fint revet)
- 1 fed hvidløg (knust)
- 1/4 kop riseddike
- 1 spiseskebrune sukker
- 2 spsk sojasovs
- 4 6 ounce laksfiletetter (center cut, udbenet, hudløs)
- 1 spsk vegetabilsk olie
Hvordan man laver det
Tilsæt ingefær, hvidløg, riseddike, brunt sukker og sojasovs i en lille skål, og bland dem for at kombinere. Hæld blandingen i en lav skål, stor nok til at passe til laksfileterne. Placer laksfiletene i fadet fladt opad (hvad var hudsiden) og den afrundede side nedad. Lad bløde i 10 minutter. Tilsæt vegetabilsk olie til en non-stick stegepande og forvarm på medium flamme. Når det er varmt, fjern laksen fra marinaden (forbehold marinade), tør tørret med et papirhåndklæde og lav laksen i ca. 4 minutter pr. Side. Sluk for varmen og hæld marinade i panden. Det vil boble i den varme pande og hurtigt blive en glasur, du kan skje over laksen. Overfør den glaserede laks til en plade og tjen varm.| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 434 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 8 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Natrium | 578 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 43 g |