Det er en harusame (bønneret) salat smagt med sojasovsbaseret dressing. Det er godt at tilføje strimler af skinke, hvis du vil have det.
Hvad du skal bruge
- 1 3/4 ounce tørret harusame (eller cellofan nudler)
- 1 æg (slået)
- 1 lille agurk (skåret i tynde strimler)
- Til Dressing:
- 1 1/2 spiseskefulde sauce
- 1 1/2 spsk riseddike
- 2 tsk sukker
- 1/2 spsk sesamolie
Hvordan man laver det
- Kog vand i en medium pot.
- Kog harusame nudler i gryden, ifølge pakningsinstruktionen.
- Afløb harusame nudler i en kolander og afkøle dem med koldt vand.
- Dræn og sæt til side.
- Varm lidt olie i en stegepande og lav en eller to ark tynde omelet.
- Cool og skær dem i strimler.
- Skær drænet harusame i 2 til 3 inches lang.
- Sæt harusame, agurk og omelet i en skål.
- Bland sukker, sojasovs, eddike og sesamolie i en lille skål.
- Hæld dressingen over ingredienser og bland godt.
- Cool salat.
* Gør 4 sideskål portioner.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 121 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 1 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 377 mg |
| Kulhydrater | 17 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |