01 af 10
Hvorfor så en tomat?
Når en opskrift kræver såning af en tomat, handler det kun om tekstur. Uanset om det er en gazpacho, cremet tomatsuppe eller endda din bedstemors marinara, kan frøene tilføje en ubehagelig bid. Seeding bruges også ofte, når man laver noget med råhakkede tomater som bruschetta eller salsa. Her er en simpel teknik til at gøre såning hurtig og nem og dicing en brise.
02 af 10
Slice Off Bottom
Slice Bottom Off. Placer tomat på et skærebræt og vend tomaten på hovedet. Skær et tyndt stykke papir ud af bunden. Dette gør bunden af tomaten flad, så den ikke ruller væk.
03 af 10
Placer tomat opret
Opretstående tomat. Vend din tomat over (stammens side op) og sæt den på den fladside, du lige har skåret.
04 af 10
Skær en "Petal" Off af tomat
Skær en "C" -form. Teknikken her er at skære stykker af tomat, så du er tilbage med et center fuld af frø. Først vink knivbladet væk fra stammen, hvor tomat begynder at bukke nedad. Skær nedad i en "C" form efter tomens kurve for at skære kødet væk fra frøene. Du er tilbage med noget, der ligner et blomstblad.
05 af 10
Skær "kronblade" indtil alt kød er fjernet
Tomat "kronblade". Fortsæt disse "C-formede" skiver, indtil alt kød er fjernet fra frøkuglen i midten. Det kød, du skåret af, skal ligne blomsterblade.
06 af 10
Kassér frø og Prep Tomat til Dicing
Seedball. Kassér frøkuglen. Hvis der er resterende frø eller hvide områder på tomatbladene, skal du bruge din kniv til at skrabe dem af og kassere.
07 af 10
Flad en kronblade
Flad tomatblade. Nu er det tid til at starte dicing. Arbejde med et kronblad ad gangen, brug fingrene til forsigtigt at skubbe kronbladet ned for at flade det lidt.
08 af 10
Slice Petal Længdesvis
Skive tomat i længderetningen. Brug din kniv til at skære 1/2 tommer skiver i længderetningen, hvilket gør strimler.
09 af 10
Slice Petal Strips Crosswise
Slice Strips Across. Hold strimlerne sammen og skær dem over hver 1/2 tomme. Plads færdige ternede tomater i en skål.
10 af 10
Dice Resterende kronblade
Ternede Tomater. Gentag trin 7, 8 og 9 med hver tomatblade. Du har nu en hel ternet tomat.