Sådan foldes trekant med Phyllo Dough

01 af 10

Placer påfyldningen i den ene ende af stripen af ​​phyllo

Mange foretrukne græske pitakier (små fyldte tærter) er lavet i trekanter, herunder tyropitakia, en lækker ostekage og hortopitakia, lavet med grønne og urter. Følg disse billeder gennem foldningsprocessen.

Start med kommerciel phyllo, der er blevet optøet, og skåret med en skarp kniv eller saks i strimler omkring 3 inches bred og 12-18 inches lang - og brug din favoritfyldning.

Disse tærter er generelt bages (men kan steges), så følg opskriftsanvisninger om børstning af phyllo med smør eller olie før foldning.

Bemærk: I disse fotos bruger jeg hjemmelavet phyllo, men det er svært at opnå den nødvendige tyndhed, så kommerciel phyllo til bagværk kan være et bedre valg.

02 af 10

Fold for at danne en trekant i slutningen af ​​strimlen

03 af 10

Tag den spidse ende og fold op

04 af 10

Tag hjørnet med påfyldningen og fold over til den modsatte side

05 af 10

Tag den spidse ende og fold op

06 af 10

Tag hjørnet med påfyldningen og fold over til den modsatte side

07 af 10

Tag den spidse ende og fold op

08 af 10

Tag hjørnet med påfyldningen og fold over til den modsatte side

09 af 10

I slutningen af ​​strimlen, lav den endelige fold

10 af 10

Færdig!