Oksekødfløden er et ømt kød af kød, men mangler dybde af smag. Denne opskrift kræver en varm en hurtig grillet mørbrad serveret med en fantastisk cremet svampesauce.
Hvad du skal bruge
- 4 oksekødfisk bøffer (6 til 8 ounce hver)
- 1 tsk salt
- 1 tsk sort peber
- Til Sauce:
- 7 ounce flødeost
- 1/2 medium løg (fint hakket)
- 2 spiseskefulde halv og halvt
- 8 cremini svampe (renset og skåret)
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk persille (fladt blad, groft hakket)
- 2 teskefulde sort peber
- 1 spsk olivenolie
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen til medium høj varme.
- I en medium stegepande, varm olie og tilsæt hakkede løg. Kog i 1 minut.
- Tilsæt svampe til stegepanden og saut i 3-4 minutter.
- Tilsæt hvidløg til stegepanden og kog et minut. Fjern fra varme.
- I en medium gryde kombineres flødeost, halv og halv og peber. Bland godt.
- Kog over medium varme, indtil blandingen er glat.
- Tilsæt kogt svamp, løg og hvidløg til grydeblandingen. Holde varm.
- Placer steaks på grill og kog til færdig, ca. 5 minutter pr. Side.
- Hæld ostesaus over steaks, top med hakket persille og server.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 869 |
| Total fed | 47 g |
| Mættet fedt | 20 g |
| Umættede fedtstoffer | 18 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Natrium | 320 mg |
| Kulhydrater | 37 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 79 g |