Denne champignon og Madeira sauce er en fremragende sauce til servering med et særligt måltid. Den enkle svampesauce er lavet med drippings fra ristet svinekød, eller brug kylling eller oksekødsdråber.
Den let champignon sauce laver en lækker sauce til svinekød, kylling eller oksekød.
Hvad du skal bruge
- 3 spsk smør
- 8 ounce svampe, tyndt skåret
- 6 grønne løg, tyndt skåret
- Pan drippings, 1/4 til 1/3 kop, fedt skummet
- 1/2 kop vand
- 1/2 kop Madeira vin
- 2 spsk rødvineddike
- Salt til smag
Hvordan man laver det
- I en sautekande eller gryde over medium varme, saut svampene i smør indtil det er mørt.
- Tilsæt de grønne løg og saut i 1 minut længere.
- Rør i dråber, vand, vin og eddike.
- Koge; Fortsæt med at lave mad, omrøring, i 1 minut.
- Tilsæt salt til smag.
Bemærk: Hvis du gerne vil have en fortykket sauce, rør 2 teskefulde majsstivelse ind i 1/2 kop vand, inden du lægger i panden.
Gør omkring 2 kopper sauce.
Du kan også lide
Basic Frisk Champignon Sauce
Easy Champignon Sauce Med Beef bouillon og rødvin
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 82 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 55 mg |
| Kulhydrater | 3 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |