Meringue Topped Brownies er en hurtig og nem opskrift, der tilføjer et specielt strejf til en æske af brownie mix. En marengs er et skum af æggehvider og sukker, der bager til en knusende topping i denne fantastiske opskrift. Meringue ligner sne og det giver ikke blot mere interesse for almindelig brownies, det hjælper forseglingen i fugt, så brownies forbliver sej og fudgy.
Denne marengs er lidt anderledes, fordi den bruger brunt sukker i stedet for alt granuleret sukker. Det giver meringue en lille toffee smag, som accentueres, da den bakker og karameliserer i ovnen.
Disse brownies er ideelle til en cookie bakke eller til en plade af ferie cookies og barer. Nyd enhver lækker bid.
Hvad du skal bruge
- 1 (19 ounce) pakke brownie fudge mix
- 1/2 kop olie
- 1/4 kop vand
- 1 æg
- 2 æggeblommer
- 1 (12 ounce) pakke mælkchokolade chips
- 2 æggehvider
- 1/4 kop sukker
- 1/4 kop brunt sukker
- Klem salt
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Sprøjt en 13 "x 9" bageplade med en nonstick-bakspray indeholdende mel og sæt til side.
2. I en stor skål kombineres brownie-blandingen med olie, vand, æg og æggeblommer slå denne blanding til kombineret og blandet. Derefter sprede smeten i den tilberedte pande. Top brownie smør med chokolade chips.
3. Slå æggehviderne i en medium skål med rene beaters, indtil der opstår bløde toppe.
Tilsæt gradvis sukkeret og smør godt, og tilsæt derefter det brune sukker og kniv saltet og slå, indtil meringue er stiv. Sæt meringue over chokoladechips og spred forsigtigt til dækning.
4. Bages brownies i 30 til 40 minutter eller indtil marengs er sat og lysebrun. Lad browniesne afkøle helt på et trådstativ. Skær brownies lige før servering; skære dem ikke og lad dem stå i gryden, eller de vil tørre ud. Opbevar browniesne, tæt dækket, ved stuetemperatur.