Disse græskar pecan barer er lavet med tre lag: en pecan og havre shortbread skorpe, en cremet græskar frugtfyldning og en simpel sødet creme ost frosting. Drys med hakkede pekannøer eller læg en eller to pecanhalvdeler på hver bar.
Hvis du foretrækker valnødder, erstat valnødder til pekannøerne, eller brug hakkede nødder.
Hvad du skal bruge
- Til cookie skorpe:
- 1/2 kop all-purpose mel
- 1/2 kop rullet havre
- 1/2 kop hakkede pekannøer
- 1/4 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1/4 kop smeltet smør
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/2 tsk jord kanel
- Til udfyldning:
- 1 kop pureed græskar
- 2 store æg (let slået)
- 3/4 kop fuldmælk
- 1/2 kop lysebrunt sukker (pakket)
- 1/4 tsk jordnødder
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jord ingefær
- Til Topping:
- 1 lille pakke (3 ounce) flødeost (blødgjort)
- 1 kop konfekture sukker
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 12 til 16 pecan halvdele (eller ca. 1/2 kop hakket pekannødder)
Hvordan man laver det
Ovnen opvarmes til 350 F (180 C / Gas 4).
Smør en 8-tommers firkantet bageplade.
Kombiner cookie skorpe ingredienser; tryk ind i den tilberedte bageplade.
Bages skorpe i den forvarmede ovn i 10 minutter; Placer på et trådstativ for at afkøle helt.
Forbered fyldningen. Kombiner fyld ingredienser; bland godt. Hæld den nedkølet cookiebase; bage i den forvarmede ovn i ca. 35 til 40 minutter, eller indtil påfyldningen er indstillet.
Overfør til wire rack for at afkøle helt.
Smør cremen ost i mellemhastighed, indtil den er glat og cremet. Sigt konfekture sukker over flødeost; Tilsæt 2 teskefulde vanilje og slå til glat.
Spred flødeostet over den afkølede påfyldning. Skær i 12 til 16 barer og dekorér med pecanhalvdeler.
Du kan også lide