Denne klassiske majsmælk indiske pudding opskrift koges langsomt og langsomt, hvilket gør det til en god kandidat til den langsomme komfur.
Indisk budding kan spores tilbage til de tidlige bosættere i New England. Navnet kommer fra "indisk måltid", hvilket er hvad de kaldte majsmel . Det stammer sandsynligvis fra den britiske "Hasty Pudding", som er en hvede grød kogt på ovnen toppen.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper mælk
- 1/2 kop majsmel
- 1/2 tsk salt
- 3 æg
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 1/3 kop melasse
- 2 spsk smør
- 1/2 tsk jord kanel
- 1/4 tsk jordet krydderurter
- 1/2 tsk jord ingefær
- 2/3 kop hakkede datoer eller hakket rosiner
Hvordan man laver det
- Let fedt crockpot.
- Forvarm på høj i 20 minutter.
- I mellemtiden bringe mælk, majsmel og salt til kog. Kog, omrør konstant, i 5 minutter.
- Dæk og lad dem simre yderligere 10 minutter.
- I en stor skål kombineres æg, brunt sukker, melasse, smør og krydderier. Gradvist slog i varm majsemelkblanding; visp indtil glat.
- Rør i rosiner eller fint hakkede datoer. Hæld i kage og kog på høj i 2 til 3 timer eller lav i 6 til 8 timer.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 248 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Kulhydrater | 39 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |