Denne rige, cremet, langsomt bagt rispuddingrecept er den ultimative version af den klassiske komfortføde. Den gammeldags metode til langsom madlavning af risen i mælk giver vaniljeservanten en utrolig silkeagtig tekstur og hjemmelavet smag. Denne rispudding opskrift er fantastisk til underholdende gæster. Bare slip gryden i ovnen en time før de kommer til at give huset en uimodståelig aroma og derefter tjene en fantastisk dessert senere.
Hvad du skal bruge
- 2 spsk smør (blødgjort)
- 12 kopper mælk (hel)
- 2 kopper ris (ubehandlet)
- 1/2 kop sukker (granuleret)
- 2 teskefters vanilleekstrakt
- 3/4 tsk kanel (jorden)
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 300F. Smør indersiden af en 9-tommers 13-tommers glasbageplade. Tilsæt de resterende ingredienser til fadet og rør dem grundigt.
Bage rispudding, afdækket, i 2 1/2 til 3 timer, indtil risen er ømt og en brun hud dannes over vaniljen. Kog den langsomt bagt rispudding i 10 minutter ved stuetemperatur, og fjern forsigtigt huden og kassér den.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 316 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 106 mg |
| Kulhydrater | 46 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 10 g |