Konvertere tyske målinger til amerikanske målinger

Du kan få en opskrift fra bedstemor, der indeholder sætninger som "en skefuld sukker" eller endda en "teakup mel". Mange gange skyldes dette, at for mange år siden var disse værktøjer alle kokken i køkkenet. Interessant nok synes tyske opskrifter også at følge disse retningslinjer. Måske har du en opskrift udleveret fra en tysk slægtning, eller du er ved at dø for at lave en bestemt tysk ret, men den eneste opskrift du kan finde er skrevet på traditionel måde (eller på tysk!).

Hvad svarer til en kaffekop? Eller et knivspids? Tyskere måler væsker med daglige redskaber og faste stoffer, så det kan være vanskeligt at omdanne en opskrift i dit amerikanske køkken.

Flydende konverteringer

I stedet for at bruge kopper, spiseskefulde og teskefulde, vil tyske opskrifter have flydende ingredienser opført med ting som en suppe eller "EL". Her er et par ækvivalenter, der hjælper dig med at navigere i den tyske opskrift.

• 1 kaffekop ( Tasse eller T ) = ca. 150 ml eller ca. 2/3 kop
• 1 stor suppe ske ( Essloeffel eller Eβlöffel eller EL) = ca. 1 niveau spiseskje
• 1 tsk ( Teelöffel eller Teeloeffel eller Teel. Eller T ) = ca. 1 niveau teskefuld
• 1 knivspids (Messerspitze) = 1/8 tsk eller 1 knivspids

Målemodifikatorer

Du kan komme på tværs af visse tyske termer ved at følge nogle ingrediensmålinger, som "teske". Gehäuft (e) betyder heaping, som i heaping teskefuld og gestrichen (e) betyder niveau, som i niveau tesked.

Metriske konverteringer

Hvis ingredienser ikke måles ved hjælp af elementer fundet i køkkenet, så vil de være i metriske målinger, såsom milliliter og gram. Brug dette diagram, såvel som det praktiske konverteringsværktøj , som konverterer næsten enhver målingsandel fra metrisk til amerikanske ækvivalenter og omvendt ved at tilslutte nummeret og den ønskede enhed.

Vær ikke bange for at eksperimentere med en tysk salat opskrift - hvis dine målinger er lidt af, vil det ikke være verdens ende - men hvis du bager, skal du konvertere fra metrisk, da bagning er en videnskab og kræver præcise målinger.