Ostkugler er den perfekte tilsætning til enhver fest. Denne version er fyldt med krydret jalapeno, sød fersken og zesty grønt. Den er belagt i sorte sesamfrø for at give det et mørkt og uhyggeligt udseende! Det går perfekt på dit voksne Halloween Snackbord. Det er uhyggeligt at se uden at se barnligt ud! Ingen falske spøgelser eller mummiepølser her. Denne sofistikerede appetitvækker vil se smukke ud og vil holde med et Halloween-tema. Lav et helt mørkt ostbræt med osteskifer og tilsæt mørke Kalamata oliven og mørkhærede kød som Capicola eller salami.
Ferskenbeholderne kan let erstattes af abrikos, hvis du ikke kan finde fersken. Du kan også blande din egen ferskenblanding sammen. Opvarm kun to ternede fersken med 1/4 kop sukker og 1 tsk majsstivelse på medium varme, indtil blandingen er fortykket, og tilsæt derefter i den hakkede jalapenos. Sørg for at blødgøre cremen ost, før du blander alle ingredienserne sammen. Det blander så meget lettere, når det er blødgjort! Du kan også erstatte bøflerne til hakket hingst. Du kan normalt finde de sorte sesamfrø i kryddergangen i købmanden.
Hvad du skal bruge
- 16 oz. flødeost, blødgjort
- 3/4 kop fersken eller abrikos konserver
- 1 jalapeno, terninger
- 1/8 kop hakkede grønt
- 1 tsk salt
- Ca. 1/2 kop sorte sesamfrø.
Hvordan man laver det
- Lad cremeosten bløde til stuetemperatur. Mens det er blødgør, læg fersken syltetøj i en lille gryde. Dice jalapenos, forlader i så mange frø som ønsket. Hvis du vil have ostebollen til at være mindre krydret, fjern alle frø og ribben af jalapenos. Hvis du vil have en spicier ostkugle, skal du bare forlade alle frø og ribben, når du tærer peberfrugterne! Jo flere frø, spicier ostebollen! Tilsæt de tærte peberfrugter til fersken syltetøj og opvarm på medium lav varme i ca. 5 minutter, omrøring ofte. Sæt til side og lad det være helt køligt.
- I en stor skål kombineres flødeost, afkølet ferskenblanding, brik og salt. Når de er helt kombineret, skal du placere det på et plastikplad. Pak plastfolien rundt om osten og drej omslutningen af plastikpladen for at danne blandingen i en stram kugle. Flip så den snoet wrap er på bunden og anbring i køleskabet i ca. 1 time eller op til 1 dag.
- Fjern ostkuglen fra køleskabet og fjern forsigtigt plastikpakningen. Coat ostkuglen i de sorte sesamfrø ved hjælp af dine hænder eller rulning i en skål fyldt med frøene. Placer på en serveringsbakke. Server sammen med mørke krakkere for at fuldføre det uhyggelige udseende!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 234 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 10 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 46 mg |
| Natrium | 377 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 5 g |