Har du hørt om Instant Pot? Det er den nye "must have" køkken gadget, at mange mennesker taler om. Det er en intelligent multi-komfur, i det væsentlige en elektrisk trykkomfur, men er i stand til at udskifte trykkomfuret, langsom komfur, riskomfur, sautéing og brunekande, dampkoger og yoghurt maker. Instant Pot giver dig mulighed for at få måltider kogte meget hurtigere (bønner, gryder, stege, supper) ved at bruge mindre energi.
Hvis du kan få forskellige farvede gulerødder, vil det gøre gryderet smukkere. Hvis du vil gøre dette i en langsom komfur, sautér du kødet først i en gryde, og sæt det derefter i langsomt komfuret og sæt det i 4 timer på lavt. Spille rundt med forskellige urter, og hvis du ikke har frisk oregano, brug halvdelen af tørret, det betyder ikke noget. Server denne gryderet over Mos kartofler eller ægnudler.
Hvad du skal bruge
- 1 spsk olivenolie
- 2 pund oksekød chuck stuvning kød
- 2 spiseskefulde mel
- 2 porrer, kun hvid og lysegrønne dele, skåret og skyllet
- 6 store gulerødder, skrællet og tykt skåret
- 2 spiseskefulde friske oregano blade
- 2 tsk pulveriseret hvidløg
- Kosher salt og friskmalet peber efter smag
- 1 kop rødvin
- 1 kop oksekød bouillon
- ½ kop hakket frisk persille
Hvordan man laver det
- Drej gryden til sauté-tilstand og tilsæt olien. Sautér oksekød i ca. 5 minutter, indtil ydersiden af biterne er mest brudt. Tilsæt mel og sauté i yderligere 2 minutter.
- Tryk på gryderet på potten og tilsæt porrer, gulerødder, oregano, hvidløg, salt, peber, rødvin og bouillon. Rør og luk gryden, kontroller at dampventilen er lukket. Når summeren slukker (ca. 1 time i alt), rør persillen og din gryderet er færdig!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 353 |
| Total fed | 15 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 101 mg |
| Natrium | 392 mg |
| Kulhydrater | 12 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 35 g |