Dette er en hurtig og nem opskrift på grillede kartofler. Denne ret er perfekt til sommergrill eller Super Bowl-fester. Serveres med enten en ranch eller blå ost dipping sauce.
Hvad du skal bruge
- 8 medium Yukon guld (eller 8 små russet kartofler, halveret i længden)
- 1 kop / 240 ml cheddarost (strimlet)
- 1/2 kop / 120 ml
- creme fraiche
- 1 lille løg (fint tærte)
- 4-5 skiver kogte bacon (smuldret)
- 3 spsk / 45 ml smør
- 1 tsk / 5 ml tørret rosmarin
- 1 tsk / 5 ml salt
- 1 tsk / 5 ml sort peber
Hvordan man laver det
- Forvarm grillen for medium varme.
- Kombiner rosmarin, smør, salt og peber i en lille skål.
- Skær kartofler i halvdelen. Hul ud midt i hver halvdel. Placer kartofler i mikrobølgeovnen i 6-7 minutter. Det kan være nødvendigt at gøre dette i partier, så kartoflerne koge hurtigere.
- Fjern og pensel kartofler med smørblanding.
- Placer kartofler på grill rack huden opad. Grill i 5 minutter, drej og grill i 3 minutter.
- Tilsæt ost til kiler og kog i yderligere 2-3 minutter.
- Fjern fra grill, og topp med smuldret bacon, løg og creme fraiche.
Disse er simpelthen lækre med den ekstra udbrud af smag fra en ranch eller blå ost dipping sauce!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 374 |
| Total fed | 26 g |
| Mættet fedt | 14 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 100 mg |
| Natrium | 731 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 23 g |