En hurtig, let, let og sikkert forfriskende måde at nyde leftover trukket svinekød. Disse friske forår ruller indeholder alle komponenterne i en trukket svinekødsandwich minus bunken. De er perfekte på en varm sommeraften.
Hvad du skal bruge
- 10-12 springrulleindpakninger
- 1 pakke ris vermicelli nudler
- 3 kopper / 710 g trukket svinekød
- 3 kopper / 710 g tilberedt coleslaw
- 1 1/2 kopper / 350 g sennepsgrill sovs
Hvordan man laver det
1. I en medium gryde bringes vand til kogning. Tilsæt ris vermicelli nudler og kog i 3 minutter. Fjern fra varme, lad det sidde i 1 minut og afløb. Nudler bør ikke være grødet. Sæt til side.
2. Fyld en stor skål med varmt vand. Tilsæt en pakning ad gangen til vand i 2-3 sekunder. Fjern og læg på et fladt skærebræt. Fyld hver omslag med coleslaw, vermicelli nudler, og derefter trukket svinekød.
Fold sider i og forsigtigt rulle wrapper fra bunden. Sørg for ikke at oversætte fjederrullen, da det vil gøre det svært at rulle.
3. Når du har rullet, skiver i halvdelen og server med sennepsgrillesauce til dipping.
4. Lav 24 timer i forvejen og læg springrullerne på en plade. Tæt tæt på plastfolie og opbevar i køleskab. Skær halvt til højre før servering.